植物性或純素飲食可能最適合控制2型糖尿病

主要以植物為基礎或純素飲食可能最適合控制2型糖尿病，尤其是因為它對情緒的潛在影響，建議對現有證據進行系統評價，這種飲食與改善心理健康，減少一些已知的2型糖尿病危險因素有關，可能還有一些與心血管疾病相關的因素，這些疾病患者早期死亡的主要原因之一，研究結果表明。據國際糖尿病聯合會估計，到2040年，將有6.42億人患有糖尿病。在英國，大約有450萬人被診斷患有糖尿病; 在美國，相當於數字超過3000萬。全球死亡人數中近15％歸因於糖尿病; 2015年，它在60歲之前就已造成500萬人死亡。它也經常與抑鬱有關，而抑鬱反過來又會影響血糖水準的控制程度。

雖然主要以植物為主的飲食富含水果，蔬菜，堅果，豆類和沒有或少數動物產品的種子與患2型糖尿病的風險顯著降低有關，但是在目前也尚不清楚是否可能也與情緒和幸福感有關。為了試圖找出答案，研究人員通過現有證據進行了搜索，發現了1999年至2017年間發表的11項相關英語臨床試驗，比較了基於植物的飲食與其他類型的飲食。這些研究平均涉及總共433人，年齡在50歲左右。其中8項試驗評估了純素飲食的影響，其中的6項試驗為患者提供了最佳的營養資訊，以幫助他們更好地去了解植物性飲食的益處。試驗平均持續23周。對結果進行系統的批判性分析表明，生理品質身體和情緒僅在植物性/純素飲食的患者中得到改善。同樣，抑鬱癥狀僅在這些組中顯著改善。

神經疼痛在基於植物和比較飲食的組中都有所緩解，但前者更是如此。研究人員表示，比較飲食中腳部溫度控制的喪失表明，主要以植物為主的食物可能會減緩與糖尿病相關的進行性神經損傷。在那些減產或吃很少動物產品的人中，平均和空腹血糖水準下降得更厲害，這些參與者體重減輕了近兩倍：5.23公斤對2.83公斤。血脂的下降在植物性/純素飲食中也更高。研究人員為他們的研究結果指出了一些警告，包括他們所評估的研究的小樣本量以及數據對參與者回憶的依賴性。但他們說，這次審查是第一次嘗試研究植物性飲食對2型糖尿病患者的心理影響，並且它吸收了來自五個不同國家的研究。

在六項研究中，那些遵循植物性/純素飲食的人能夠減少或停止他們為糖尿病和相關基礎條件服用的藥物。總體而言，結果表明，即使基於植物的飲食更難以遵循，至少在開始時，參與者比對照組更好地堅持它們。「根據本系統評價研究分析的證據，可以得出結論，伴有教育乾預的植物性飲食可以顯著改善心理健康，生活品質，HbA1c水準和體重，從而改善糖尿病的治療，」寫研究人員。「此外，基於植物的飲食可能會改善糖尿病神經病理性疼痛和[2 型糖尿病 ] 中總膽固醇，[低密度脂蛋白]膽固醇和甘油三酯的水準。