米其林展示「絕活」, 吐司切成80片, 白蘿蔔切成「漁網」誰見過?

哈嘍，大家好，歡迎閱讀紫戀奶茶美食專欄，我是大家可愛的小編奶茶，今日份美食分享：米其林展示「絕活」, 吐司切成80片, 白蘿蔔切成「漁網」誰見過?

世界之大，人才處處都有。美食界就出了許多的人才！因為每個地方的飲食習慣不太一樣，自然有些地方的食材就不同了。即使是同樣的一種食材，如果經過不同的廚師加工，也會吃出來不同的味道呢。而且這個世界上有許多的廚師，廚師也是有等級來區分。對於許多的廚師來說，米其林的星級廚師可以說，是他們的畢生的追求了。談到米其林廚師，我們許多人的腦海裡，可能想到的是高高在上的形象。

許多的餐廳的菜，幾乎每年都是靠米其林廚師來評定星級的呢！包括我們的中國餐廳，都是有米其林廚師前來參觀，但是米其林的廚師，真的有我們想像中的那樣樣都好嗎？前段時間日本的米其林廚師展示「絕活」，將一片吐司切成了80片。不過我們中國的網友看到以後，忍住笑意問道：你們看過我們中國的廚子切豆腐嗎？

其實對於這個日本的米其林廚師來說，這樣的刀工已經很不錯了。我們知道將一塊土司，切成薄薄的80片，可以知道是很困難的事情了。幾乎每一天都和一張紙一樣薄。要是換成我們一般的普通人，能夠把這樣的一片吐司切成10多片，可以說是極限了吧。不過我們看米其林廚子接觸的這些土司，幾乎每一片的土司的厚度都接近，然而我們中國有些廚子，就非常的不認可了。

因為在他們的眼睛裡，中國的廚師的刀工才是世界最厲害的。舉個例子來說，中國廚師在畢業的時候，要進行考核，其中就有刀工這個考核。首先要交一塊非常嫩的豆腐，要切成菊花一樣的形狀。我們知道，這樣的刀工可是非常難得的。需要經過很長時間的練習才行，還必須要有足夠的耐心和細心才能夠完成這樣的練習。不僅是切成菊花，有些廚師甚至切成蒲公英的形狀。

像是我們中國的廚師切過的豆腐，放在水裡一下就散開來了，呈現出髮絲的形狀。可以說我們中國廚師還是有一定的實力，才能有這樣的底氣說出這樣的話。我們中國的廚師不僅僅是切豆腐，就連切蘿蔔的刀工也是了不得啊！我們知道，有廚師就只是切蘿蔔，就可以把一塊蘿蔔切成漁網的形狀，白蘿蔔切成「漁網」誰見過？這可是讓我們許多的人都吃驚，竟然還有這樣的切法。看完日本的大廚切土司，和我們中國的廚子切豆腐和蘿蔔，才發現兩者的差距簡直是不能夠比的。對此你怎麼看？