「草莓是最髒的水果」「大蒜熗鍋致癌」，這是真的嗎？

「吃小龍蝦得哈夫病」

「草莓是最髒的水果」

「大蒜熗鍋致癌」

「螃蟹與優酪乳同食中毒」

……

這些聽上去「有鼻子有眼」的說法，到底是真是假？

又比如，「星巴克咖啡致癌」有一陣子傳得沸沸揚揚，差點嚇死寶寶了，連喝了幾杯咖啡壓驚。

好在最近「食品安全周」上有了權威說法，快來看看怎麼說的。當然，最重要的是，別忘了看完轉發給親朋好友哈~

致癌、有毒、農殘……

這些可怕後果聽著是不是很嚇人？

黃曲霉素、亞鐵氰化鉀……

以上專業名詞是不是顯得高深莫測？

要不是危言聳聽，再披上權威外衣，你能被謠言一下擊中脆弱的心靈嗎？

看看日前發布的《2018年食品安全謠言治理報告》所揭示的「食品安全謠言十大案例」——

星巴克咖啡致癌、大蒜熗鍋致癌、用海綿做八寶粥、薯條治脫髮、草莓是最髒水果、熱檸檬水能治療癌症、生吃白糖體內長蟎蟲、木耳打葯、食鹽中的亞鐵氰化鉀有毒、醋蛋液包治百病。

哪一個不是看似有理有據，同時又觸目驚心！

你有沒有被父母等長輩在朋友圈、聊天群裡「好意」轉發文章「感動」過？果然，微信是謠言傳播的最大「溫床」，佔比高達69%！其他微博啥的都弱爆了。很多公眾號也愛捕風捉影地炮製食品安全方面文章，謠言傳的比真相都快。

還有越來越火的短視頻，因為「有圖有真相」，更讓人「傻傻分不清」。比如，「茶葉農殘留毒死小金魚」等謠言就是通過短視頻傳播，更具迷惑性。這年頭，你可千萬別迷信「眼見為實」！

那麼，謠言為啥還有這麼多人信呢？

先別太輕敵，考考你，菠菜補鐵、喝茶排油、豬蹄美容、牛奶助眠這些說法到底對不對？

在由國務院食品安全辦指導的食品安全網路知識競賽上，居然超過一半的人還相信這些所謂養生「常識」。由此可見，提升公眾食品安全科學素養太有必要了！

現在吧，謠言還有個特點：「外來和尚會念經」。

就拿「星巴克咖啡致癌」來說，謠言源頭來自外媒報導——美國一家法院裁定，要求星巴克等在加州銷售的咖啡產品的標籤上加註致癌風險警告。這一新聞在國內居然簡化為「星巴克致癌」，大量傳播。

其實，所謂的「致癌」物質是丙烯醯胺，但咖啡豆中並沒有這種物質，也非星巴克添加，而是在咖啡烘焙過程中自然出現的。此外，丙烯醯胺在人體中的致癌風險，也未被明確證實。

如今，就有些自媒體喜歡誇大事實，拿海外的一些報導來說事，再扣上看似「高大上」的國外研究機構或非政府組織的名號，扯虎皮作大旗，卻故意選擇性地忽略其中關鍵部分，讓公眾產生恐慌心理，以達到不可告人目的。

此外，還有利用公眾渴望健康心理，搞「偽科普」的，比如「喝醋軟化血管」「醋蛋液包治百病」；

還有拋開劑量談毒性，「偷換概念，違背常識」的，比如「香椿致癌」「味精緻癌」「茶葉有毒」。

《報告》總結了謠言幾大「套路」：

一、不顧事實，誇大其詞；

二、張冠李戴，杜撰權威；

三、假意關心，利用心理；

四、偷換概念，違背常識；

五、偽裝科學，試驗作證。

傳播謠言，到底有沒有人來管管？——

據不完全統計，2018年，針對製造及散播食品安全謠言者，相關部門追究刑事責任15人、行政拘留65人、罰款11人、封號1人、警示教育8人。

你有沒有被這些食品安全謠言忽悠過的經歷，快來說說看吧！