前段時間，「咖啡致癌」傳得沸沸揚揚。
起因是，全球最大的咖啡連鎖店「星巴克」，其咖啡被指出含有「致癌物」——丙烯醯胺。
不過很快各路食品安全專家、醫生紛紛現身闢謠。事實證明，又是一條 「致癌謠言」！輿論反轉，前後用不到三天。
因為，目前並無充足證據證明丙烯醯胺對人類致癌。值得提醒的是，「致癌物」並不等於致癌，而且，等級越高也不等於就越容易致癌，區別只在於它的研究多不多，證據確不確鑿。
廣東省人民醫院胃腸外科醫生吳伍林表示，因為丙烯醯胺，就給咖啡判「死刑」的人，豬肉、牛肉、羊肉也該戒了。因為，在2A類致癌物的列表裡，還有——紅肉。沒錯，就是我們餐桌上離不開的豬肉、牛肉、羊肉等一切哺乳動物肉類。
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「星巴克致癌」的來龍去脈:
3月30日加州判決：咖啡須貼警告標註。洛杉磯法院判決，咖啡公司今後必須在其產品的顯著位置標註「65號提案」。理由是，發現市售的烘焙咖啡中含有致癌化學物質——丙烯醯胺。這其中，包括了星巴克。
在美國加州，「65號提案」是一個產品上的健康風險標註，類似於香煙盒上標註的「吸煙有害健康」。並不等於貼了標籤的咖啡致癌。
3月31日下午 「標題黨」出現。消息傳到中國後，變了樣。
雖然判決針對的是整個咖啡行業，但「星巴克」家喻戶曉，打它的招牌才能火啊，說「致癌」才能製造恐慌。於是，微信朋友圈、微博出現一波「標題黨」：
《震驚！星巴克咖啡被曝含致癌物！》，《你每天都在喝的星巴克，竟然含有致癌物！》……
文章內容尚客觀，吸睛的標題，成功引起廣泛關注。
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