雲鄉茶葉 邦崴古茶
飲品混搭界的扛把子,當然要數「雞尾酒」,但實際上,茶圈子裡也不乏有許多「經典搭配」,比如調配茶。當年錢鍾書先生喜歡喝立頓而國內又買不到,所以楊絳先生就用「滇紅的香、湖紅的苦、祁紅的色」為他混搭出了近似立頓口味的調配茶,足見混搭的魅力。然而,想要做好調配茶並非一件簡單的事情,盲目嘗試會重傷自己的三觀。
英女王最愛:滇紅+白毫銀針
伊麗莎白女王是調配茶的好手。在滇紅裡面放幾根上好的白毫銀針,霎時原本橙紅色湯變得璀璨且閃爍。
雲鄉茶葉 白毫
葉叢嘉推薦:老單叢+鴨屎香單叢
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茶友們如果想要老單叢的香氣更加「妖艷」,可以參考葉叢嘉的做法。只要你加入一丁點鴨屎香單叢,香氣和口感會達到一個新的高度!不謝!
梁實秋秘方:龍井+茉莉花茶
雲鄉茶葉
這個配方是梁實秋在自己的著作《喝茶》裡面提過的,即用一半香片混合一半龍井茶沏水飲用。
這裡的香片指的是茉莉花茶。實驗證明,花茶的濃鬱芬芳配上龍井茶的馥鬱高香,滋味確實非同凡響。
紅白會:月光白+滇紅
沖泡月光白的時候,可以加入少許滇紅(一小撮即可),這樣一來能讓白茶的滋味變得更加柔和、甜潤。
雲鄉 景谷月光白
生熟配:生普+熟普
對於生熟配,茶友們可能並不陌生,但怎麼配就是一個問題了!其中的訣竅其實很簡單,以熟普三分之一的量作為生普的投茶量即可。
這樣搭配的結果是滋味會更甜,香氣也更高揚。
雲鄉 老班章
白花花的感覺:茉莉花茶+白茶
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茉莉花茶香氣誘人,滋味順滑。這時不妨加入一些4~5年陳化後的白茶一起沖泡,湯會變得醇厚、甜潤許多。
英式調飲:格雷伯爵+阿薩姆
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愛喝紅茶的茶友對格雷伯爵應該都有一份特殊的執著,但偶爾還是會覺得格雷伯爵的香氣有點「沖」人。
如果你也有類似的感受,不妨試一試1g格雷伯爵+3g阿薩姆,一切都變得剛剛好。(來源:雲南普洱茶)