越吃越年輕，帶你了解49種抗衰老食物（上）

通過吃吃吃就可以抗衰老，這種美事早知道早受益，話不多說，直接看清單：

1、豆類

豆類食品含有纖維和抗氧化物，延緩細胞衰老。吃豆子或者豆製品都可以。

2、堅果

每周攝入三次或更多堅果，尤其是核桃，可以延長壽命兩到三年。經常吃堅果，可以有效降低癌症和心臟疾病的風險，這也是兩大健康殺手。還有一個例外，延年益壽的堅果不包含花生哦。

3、植物蛋白

相對於動物蛋白，藜麥、大米、豆子、豆腐、蕎麥等抗衰老食品包含同樣多的蛋白質，並且還能提供纖維、維他命和礦物質。植物蛋白的攝入有助於養生，尤其針對腎病患者。

4、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有豐富的維他命A，對皮膚細胞換新非常重要，還能抵抗細菌和病毒對皮膚的侵襲。胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素可以降低衰老速度，並且可以讓人看起來更加性感。

5、沙丁魚

沙丁魚含有Omega-3脂肪酸，可以降低罹患心臟病和糖尿病的概率。當然，這種物質可以在別的深海魚中獲得，但沙丁魚處在食物鏈的低端，這意味著它們不易感染有毒物質，這點優於三文魚和金槍魚。

6、蝸牛

蝸牛不但好吃，而且是很好的鐵的來源，同等重量的蝸牛鐵元素含量比紅肉還多。我們都知道，鐵可以預防貧血。

7、椰子

椰子中健康脂肪含量高，含有中鏈脂肪酸，可以保護DNA，從而延緩大腦衰老。

8、泡菜

泡菜含有益生菌，可以減少炎症反應，刺激免疫系統，提高代謝。

9、開菲爾

開菲爾是類似優酪乳的發酵飲料含有一種強大的細菌和酵母益生菌的混合物，對你的腸道有好處。

10、辣白菜

朝鮮辣白菜同樣富含益生菌，對腸道有好處。

11、蕃薯

薯類，尤其是紫薯，含有豐富的花青素，可以降低癌症風險、延長壽命。切記不要在上面撒上黏糊糊的棉花糖——糖是一種眾所周知會縮短壽命的食物。

12、酒類和巧克力

酒和巧克力是白藜蘆醇的重要來源，白藜蘆醇是一種強大的化合物，可以逆轉細胞衰老的跡象。為了趨利避害，請選擇紅酒和黑巧克力，並且攝入適量。

13、石榴

瑞士一項研究表明，石榴的紅色種子即使不能長生不老，至少也能讓人長壽。科學家稱，他們發現石榴中的一種分子——尿脂素A，在腸道中被微生物轉化，使肌肉細胞能夠保護自己免受衰老。

14、三文魚

三文魚含有的Omega-3脂肪酸可以減少炎症，有助於預防老年病，如關節炎、心臟病和癡呆症。三文魚還含有大量的蝦青素，蝦青素是一種天然色素，被稱為世界上抗衰老最有效的抗氧化劑之一。

15、藍莓

藍莓不僅好吃，還含有維他命A和C，以及抗衰老的花青素。

16、菠菜

大力水手吃菠菜，一點都沒錯。菠菜熱量低，營養豐富，含有消除自由基的抗氧化物，維他命A和維他命C。而且，菠菜還可以補鐵哦。

17、葡萄

葡萄包含1600多種天然植物化合物，包括抗氧化劑和其他多酚類物質，對健康大有裨益。此外，初步研究表明，葡萄多酚對細胞健康、眼睛健康、骨骼健康、大腦健康、膀胱健康和肝臟健康也有好處。

18、牛油果

牛油果口感棒就不說了，還是絕佳的消炎健康脂肪，能使肌膚看起來絲般光滑。同時，牛油果富含維他命A，幫助皮膚細胞代謝，增強皮膚屏障。

19、奇亞籽

奇亞籽是很棒的Omega-3脂肪酸和可溶性纖維來源，並且含有蛋白質和9中必需氨基酸。

20、西蘭花

它含有煙醯胺單核苷酸(NMN)，研究表明，NMN可以改善骨骼肌、肝臟和眼睛功能。西蘭花還含有高水準的纖維和葉酸，可以幫助調節消化，甚至降低患某些癌症的幾率。

21、大蒜

大蒜中的大蒜素是很有效的抗氧化物。在入鍋之前，最好先切碎並放置5-10分鐘，這樣可以釋放更多的大蒜素。

22、西芹

西芹富含維他命C，維他命K和類黃酮楊梅酮。其中，類黃酮楊梅酮有助於預防皮膚癌，維他命K可以幫助調節血液凝結。越來越多的研究表明，攝入更多的維生素K與改善骨骼健康、降低骨質疏鬆症風險、降低血壓、甚至改善記憶力之間存在潛在聯繫。

23、大麻籽

大麻籽含有Omega-3,Omega-6,亞油酸和硬脂酸等健康脂肪酸，這些都有益皮膚。他們在對抗心臟病方面也有頗多益處，提高代謝，降低血液中的膽固醇，減少炎症。

24、亞麻籽

亞麻籽油中的脂肪酸，有57%都是α-亞油酸，Omega-3脂肪酸中的一種。人體會把攝入的α-亞油酸轉化成更有能量的Omega-3脂肪酸：DHA和EPA。

25、李子

自由基可以破壞細胞，改變其外觀或功能，甚至可以導致癌症。皮膚損傷是老化的最初跡象之一，是由陽光照射造成的，就是自由基在細胞水準上造成破壞的主要結果。抗氧化劑可以幫助對抗環境對身體造成的自由基損傷。

未完待續。