一喝牛奶就拉肚子？

俗話說得好：「每天一杯牛奶，身體強又壯」。

但是，生活中，總有一些大人和小孩，一喝牛奶就會出現肚子疼，拉肚子，導致他們無福消受牛奶。

那麼，這些人為什麼一喝牛奶就肚子不舒服呢？跟著控姐一起來一探究竟吧！

缺少乳糖酶

這區別就在於人體中的一種消化酶——乳糖酶，他們與常人相比體內缺失了這種乳糖酶。

其實，當我們還是嬰兒的時候，身體裡都有一種專門消化乳糖的乳糖酶，而乳糖在自然界中只存在於哺乳動物的乳汁中，所以牛奶及奶製品中就含有乳糖成分。

如果在慢慢成長的過程中長期不吃乳製品，那麼人體會認為沒有必要保留消化乳糖這個功能了，產生乳糖酶的功能也就慢慢減退，最後完全消失。這時如果再喝牛奶，乳糖進入人體後就無法被消化吸收，到達腸道時，腸道細菌就會利用乳糖發酵，產酸、產氣，造成腸道功能的紊亂。

當然，乳糖酶也可能因為其他原因或個體差異而導致活性下降或缺乏，這種因乳糖酶缺乏而對牛奶產生的種種癥狀稱為「乳糖不耐受症」，並不是對牛奶過敏了。

患有乳糖不耐受症的人就終生與「奶」無緣了嗎？

當然不是。

這部分人可以想辦法緩解癥狀或者選擇經過特殊處理的奶製品代替。

比如把牛奶和主食混在一起吃，或者用牛奶、奶粉來做麵食，這樣可以延緩牛奶的吸收速度，減輕「乳糖不耐」的反應。

少量多次飲用加熱的牛奶，也可以有效緩解癥狀。

優酪乳和無乳糖牛奶都是經過不同的加工處理把奶中的乳糖分解掉了，既保留了牛奶中豐富的營養素，還解決了「乳糖」這個麻煩分子。

如果喝牛奶後感到不舒服，可以試試以上幾種解決方法，牛奶及奶製品的營養價值對同學們的身體健康非常重要，一定要保證牛奶或相當量奶製品的攝入。另外，乳糖不耐的同學胃腸道比較脆弱，平時也要注意少攝入咖啡因、辣椒等刺激性的食物。

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