白心火龍果VS紅心火龍果 哪個好？

愛吃水果的人都知道，火龍果，有紅心和白心之分。然而，去水果攤看看，你會發現一般紅心的會賣得比較好。都是火龍果，差別怎就這麼大?這紅色火龍果難道有什麼過人之處？

真相在這裡——顏色不同，營養差不多

坊間傳言，紅心火龍果的營養價值更高。

這些年，它靠著討喜的模樣，和「富含花青素」「能補血」等宣傳，不僅身價比白心火龍果高，還一度躋身「水果上流社會」。

其實這都是商家的套路。不管是紅心火龍果還是白心火龍果，都富含各種維生素、膳食纖維等營養物質，差別並不大。說紅的營養好，是行銷手段而已。

硬要說區別，兩者在含糖量、產地上確實有所不同。

紅心火龍果含糖量較高，甜度更高，白心火龍果則甜度較低，味道略為清淡。

白心火龍果在我國南方很多地區都有種植，為國產貨。紅心火龍果剛火起來時，多依靠從越南等東南亞國家進口，價格較高。

但隨著國內種植面積的增加，紅心火龍果產量上來了，二者的價差也縮小了。

富含花青素？除非你啃皮

在網上搜「紅心火龍果」，能看見很多畫風詭異的帖子：「早上吃紅心火龍果，晚上拉出紅大便。」「吃了紅心火龍果，我的小便變紅了！」還有一個孕婦吃了紅心火龍果後，拉了一馬桶的「血」，差點把全家人嚇得魂飛魄散。

紅心火龍果為何那麼紅？還能染紅便便？

有人說：因為它富含能抗衰老的花青素。

然而，真相是：花青素只存在於火龍果的果皮中，果肉之所以紅，是因為富含「甜菜紅素」！

甜菜紅素是一種植物色素，具有抗氧化、抗發炎作用，但它不易被人體分解和代謝，攝入後，多數會隨著大便、小便，甚至汗液排出體外，我們的便便正是這樣被染紅的。

果肉紅，便說它能補血？更是無稽之談。

白心火龍果，更助排便

想補充甜菜紅素，那就吃紅心火龍果吧。不過，這可並不意味白心火龍果就「輸」了。在膳食纖維含量這點上，白心火龍果更勝一籌。

每100克的白心火龍果含有約2克的膳食纖維，高於紅心火龍果所含的1.3克，甚至超過蘋果所含的1.6克。膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，促進排便。所以「便秘星人」多吃點白心火龍果，便便就再也不是難題。

此外，由於紅心火龍果含糖量較高，糖尿病病人不宜食用，實在想吃火龍果，可以吃一點白心的。當然，不宜大快朵頤。

（根據人民網整理）