Q彈南瓜餅

公開日: 2019-03-20

步驟1

原材料合影

步驟2

南瓜切片上鍋蒸，大概15分鐘左右

步驟3

蒸好的南瓜用擀麵杖壓成泥，可以加適量的糖

步驟4

開小火翻炒南瓜，蒸發掉一些水分，至肉眼看不到液體水

步驟5

加入小麥澱粉和糯米粉揉成團，蓋上保鮮膜靜置20分鐘

步驟6

取15g南瓜團，揉圓後，切面板在頂部按壓一個「米」字。

步驟7

順著頂部的壓痕，在側邊也壓出紋路。

步驟8

頂上插一小塊長條形的蔓越莓乾，南瓜的造型就完成了。水開後上鍋蒸15-20分鐘就能食用了。

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