最近，38歲的張先生總感覺自己上腹部疼痛，但因為不是很厲害，張先生就沒有在意。
然而前幾天中午，張先生剛吃完飯不久，開始腹痛難忍，挺了一陣兒也不見好轉，只好讓妻子扶著去醫院看病。
到了醫院，醫生聽了張先生的問題後，先讓他去抽血化驗一下，可這一抽血，給護士也嚇了一跳，從張先生的血管裡流出來的哪是血啊，分明是油，白花花的，像豬油一樣！
看著這樣的結果，醫生也知道大致是怎麼回事了，果然，張先生的血液中的甘油三酯竟然高出正常值15倍，而引起張先生腹痛的原因，也正是由於他血液中的脂肪粒太多，引起了重症的胰腺炎！
之後，張先生也很奇怪，自己的飲食很正常啊，怎麼會出現高血脂呢？之後，醫生問他經常吃什麼菜時，張先生一拍大腿，想起了一盤菜。
原來，張先生妻子最拿手的菜不是別的，正是炒臘肉，自己製的臘肉，不加什麼作料，乾炒一盤，張先生最愛這一口，結婚十年了，張先生對媳婦這道菜就是吃不膩，兩天不吃都要饞出口水，可張先生沒想到的是，這臘肉吃多了，血脂就會蹭蹭的往上竄！
醫生：臘肉脂肪是非常高的，100克臘肉中就有脂肪高達50%，而且膽固醇也是相當的高，臘肉製作是對維生素、微量元素嚴重的破壞了，不但會影響血脂，還會對血壓產生影響，可以說，臘肉是餵養「三高」的一種食物，因此，要少食這種「不健康」的食物。
其實，不僅是臘肉，烤肉、紅燒肉、清蒸肉……所有肉食都不能大量食用，否則，對健康是很不利的！
血脂異常，要少食四種食物
1、酒
我們聚會，就少不了酒，尤其是即將過春節，酒文化是「重中之重」！
然而對於血脂不穩定的人來說，最好要告別喝酒了！
酒會導致血脂升高，不利於對血脂的控制，且在喝酒的時候，往往需要一些下酒菜，有的菜油脂較多，還容易暴飲暴食，對血脂的傷害更大。
2、甜食
甜食中，最危險的就是生日蛋糕和冰淇淋了！
這些食物中，含糖過多，會增加碳水化合物的來源，導致甘油三酯升高，本身就對血脂產生很大的影響。
且這些食物也是含反式脂肪酸過多的！反式脂肪酸會升高血脂、導致肥胖，甚至會形成血栓！
3、油炸食物
食物在經過油炸後，包裹了大量的油脂，吃進體內，就會積存在血管內，導致甘油三酯升高，對血脂產生大量影響！
並且，有些不良商家將食用油反覆利用，還會產生反式脂肪酸，影響心血管健康，甚至會致癌。
因此，油炸食物雖好吃，也要適量隻用，血脂高的人最好不要吃！
4、高脂肪食物
春節將至，很多家庭都要多吃點肉，尤其是聚會的時候，還有的喜歡吃火鍋，放入肥牛肥羊等食材，雖然吃起來可口，但是這些食物脂肪含量都比較高。長期食用，容易升高血脂，導致血液變得黏稠，對於血管健康是非常不利的！
做好「一喝、二動、三要」來調節血脂
一喝
水，既是稀釋劑，又是很好的排毒劑。平時養成主動喝水的好習慣，有助於稀釋血液粘度，促進毒素排出。
高血脂患者在兩餐之間可以適當喝些茶水，一方面口感更佳，一方面養生功效更佳。
自製 荷葉苦丁茶，取荷葉、小葉苦丁、蒲公英混合製成，有降血脂、血壓，減少動脈硬化的作用。
荷葉，能降低血清中的總膽固醇和甘油三酯，同時改善血液粘稠度。
小葉苦丁，含有阿克苷，能促進去氧腎上腺素誘導的動脈收縮，降低心腦血管疾病發生；同時，對食高膽固醇誘發的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有降低作用，促使動脈粥樣硬化斑塊面積減小，達到降低血脂作用。
蒲公英，具有清熱解毒、消炎抗菌作用，現代研究發現，蒲公英具有降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白的作用。
兩餐之間，泡上一杯荷葉苦丁茶，有降血脂、保護血管的作用。
二動
運動降脂，被認為是安全、綠色、有效能乾預血脂異常各個環節的治療方法。
1、餐前行走
在飽餐短時間的快速行走，可以有效消除人體內的多餘血脂。
餐前快步行走所消耗的能量，大部分是存在於血液中的脂肪，並且可以動用體內儲存的部分脂肪，以及臟器中的脂肪。這對於減緩和逆轉高血脂所致的危害有著很大好處。
2、游泳
游泳可以有效地消耗人體熱量，能增強心臟的收縮力，使血管壁厚度增加、彈性加大，脈搏的輸出血量也會隨之增加，對高脂血症患者的健康改善要超過其他運動。
三要
1、要多吃蔬菜
如洋蔥：是少數含有攝護腺素A的食物，攝護腺素A能夠有效軟化血管，增加冠狀動脈血流量，並降低血液粘稠度，是一種較強的血管擴張劑，能夠促進鈉鹽等物質的排泄，既有調節血脂的功效。
2、要多吃水果
如蘋果：含豐富果膠，果膠是一種水溶性膳食纖維，與膽汁酸結合能夠吸收多與的膽固醇和甘油三酯，將其排出體外;
同時，蘋果中的果膠與維生素C，果糖結合，能增強降血脂功效。
3、要戒掉不良習慣
如戒煙：血脂的增高和抽煙有著直接的關係，吸煙會增加血漿甘油三酯水準，而且很容易損傷血管內皮細胞。一旦細胞受損了就會引發一系列的各因子水準改變，因此很容易引起高血脂。
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