開胃補鈣長個快早餐食譜|米飯油條靠邊站哦

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食材

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包子皮的材料與做法：

（A）

水 80g、即溶酵母 3g

（B）

包粉 220g、全麥麵粉 30g、

南瓜 80g（還沒蒸的重量）、

糖 15g、海鹽 3g、玉米油 15g

餡料：

沙葛餡

[ 做法 ]

做法：

材料（A）的水加入即溶酵母拌均勻至完全溶解，倒入材料（B）裡拌均勻，

再揉成表面光滑的麵糰，滾圓休面5分鐘，然後分割所需份量再搓圓。

用擀麵棍桿成中間厚旁邊薄的圓形，放入適量的沙葛餡，包裹成自己喜歡的形狀，

放在油紙上，直接放進蒸籠裡進行最後發酵20-30分鐘，視當時室溫的溫度而定，

發酵完成後，水滾起算大火蒸15分鐘，蒸好後稍微開一點蓋，讓其透一透熱即可。