給孩子喝優酪乳營養又助消化，可這3種「假優酪乳」家長分不清經常買

文|秘籍君

作為一個媽媽，我對孩子的零食可謂是操碎了心。餅乾怕太乾，也怕裡面添加劑太多，蝦條薯片幾乎沒讓他碰過，果凍也很少讓吃，但唯有一樣東西，我不僅主動給他買，而且一喝完就趕緊補上。那就是優酪乳。喝優酪乳對孩子益處多，又有牛奶的營養又好消化，簡直是一舉兩得。很多家長也抱著同樣的態度來給孩子買優酪乳。可是你知道嗎，有幾種「假優酪乳」家長因為分不清經常買，還以為喝了對孩子有好處呢。

復原乳

大家在超市的冷藏櫃上，一排排的優酪乳袋旁邊會看到「復原乳」的身影，它們跟優酪乳的袋子差不多，看起來簡直一模一樣。我以前給孩子買優酪乳，經常拎幾袋就走了。仔細觀察才發現，它的成分裡還含有水。這可不是真正的純優酪乳。它是由奶粉加水還原而成的牛奶製成的優酪乳。難怪它叫復原乳。優酪乳是由牛奶發酵製成的，純優酪乳也得是由純牛奶製成，而復原乳因為經過兩次處理（牛奶製成奶粉再兌成牛乳），營養跟純牛乳比起來會差一些。

酸酸乳、優酸乳

比復原乳中的牛奶含量成分更低，只是一種含奶飲料。之所以喝起來味道酸酸的很像優酪乳，只是因為裡面添加了各種果味劑、甜味劑。跟優酪乳相比，這種含奶飲料的蛋白質含量相當低。

乳酸菌飲料

我以前也愛給孩子買這個，因為感覺乳酸菌是促消化的嘛。但它跟優酪乳的區別是：優酪乳裡除了有益生菌，還有蛋白質含量高的牛奶。而乳酸菌飲料裡含的是乳酸菌、一點奶和水。想要給孩子補充乳酸菌，喝這個可以，但要同時達到補蛋白質補鈣效果，還是買優酪乳吧。

辨別真優酪乳的兩個辦法

辨別真優酪乳有兩個辦法。

一是看配料。最純粹的優酪乳只有生牛乳、糖和乳酸菌，其它什麼也沒有。給孩子買這個最好。添加了果膠、明膠之類的，是增稠優酪乳；添加水果、果粒提取物的，這是風味優酪乳；如果還加了水，就成了乳飲料了。

二是看保存期限和存儲條件。保存期限在21天以內而且需要冷藏的，基本上是優酪乳；保存期限長且無需冷藏的，就算成分大部分是牛奶，但裡面的乳酸菌已經無效，也就是說促消化功能無效，只有牛奶的營養了。

你常給孩子喝哪種優酪乳？

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