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這些「假」優酪乳,還是別喝了!

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《2016版營養膳食指南》推薦我們每日攝入300g乳製品,牛奶當然是最好的選擇,可是還是有些小仙女們喝牛奶拉肚子(乳糖不耐受)或是不喜歡牛奶的味道,選擇優酪乳代替牛奶。

不知道是什麼時候開始,我們就根深蒂固的認為:喝優酪乳好處多,可以補充優質蛋白質,而且還可以促進鈣的攝入量,強化骨骼;優酪乳中還有大量的益生菌,有助於腸道消化吸收,可以養胃、解酒、改善便秘或腹瀉狀況,對減肥有幫助。

是這樣嗎?其實優酪乳的好處確實是有不少的,But,一定是喝對了優酪乳才行!

減肥期間怎麼選對優酪乳?

擺放位置

冷櫃OR普通櫃

放在普通貨架而沒有放在冷藏貨架的不要選,因為活性菌存活的條件是低溫冷藏,非冷藏的優酪乳基本沒有活性益生菌。活性菌能夠幫助我們的腸道運動,增加我們的免疫力。

揭開各種噱頭的名字

什麼「風味優酪乳」、「風味發酵乳」、「乳酸菌飲品」趕緊放下,這一類的優酪乳裡有大量糖、調味劑、果醬、添加劑、奶油(煉乳)等,不僅對減肥沒有幫助,還可能皮膚變黃、加速衰老(前幾期我們講過的抗糖~),變成減肥路上的絆腳石!

保存期限

不是越長越好

保存期限14天比21天的要好,優酪乳因其本身的特質,保存期限比常溫牛奶要短,在0℃-4℃的環境下保存期限為2周,在選擇優酪乳時,最好選擇保存期限在14天以內的為宜。

火眼金睛

詳細看配料表

生牛乳:

配料表第一位的不是生牛乳的而是水+全脂乳粉的不要,真正的優酪乳最主要的成分就是生牛乳!

益生菌的種類:

除了普通優酪乳含有的保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌之外,還有其他乳酸菌,如嗜酸乳桿菌、乾酪乳桿菌和雙歧桿菌等。

食品添加劑:

增稠劑、甜味劑(白砂糖、葡萄糖、玉米糖漿、XX糖漿、麥芽糊精)、香精、乳清蛋白、奶油......這些越少越好,最天然的食物才是最健康的!

看營養成分表

碳水化合物的含量:

很多優酪乳都是隱形糖的重災區,正常優酪乳的碳水化合物含量約為10%~12%,有些優酪乳甚至會高達15%左右。對於減肥期間的你,這樣的優酪乳帶來過多的熱量遠比它的營養價值大了。碳水化合物的數據越低越好,選擇喝不額外加糖的純優酪乳。

蛋白質的含量:

按國家標準,每100g純優酪乳中蛋白質含量不得低於2.9g。蛋白質含量高的,鈣也相對就高,所以儘可能挑選蛋白質高一些的優酪乳哦~

活性菌的數量:

大於1億(10的8次方),在腸胃裡才是有作用的,只有少數良心產品在營養成分表最下面一排標明了活性菌數量的。

明白該怎麼選擇合適的優酪乳了吧?

千萬別讓一些打著健康旗號的產品變成身體的負擔

圖片來自網路,文章By@鳶尾-花

版權歸原作者所有

編輯整理:大蜜club

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