孩子吃大魚大肉吃的多，也要經常吃這個菜，有清熱養胃作用

魚肉吃多了就會上火，就要經常吃些這個菜，娃娃菜類似於大白菜，屬於大白菜的袖珍版本，所以被稱為娃娃菜。幫薄甜嫩，味道鮮美，不要看娃娃菜的形狀比大白菜小，娃娃菜的營養價值一點也不比大白菜低，富含大量的維生素和硒以及葉綠素，能補充人體每天所需的營養元素。經常食用娃娃菜還可以預防結腸癌、清熱解毒、養胃生津，娃娃菜是一種綠色健康的養生蔬菜。所以家裡要經常吃些這個菜，有利於生長健康

【蒜蓉粉絲娃娃菜】材料：娃娃菜2棵、粉絲1把、油鹽適量、大蒜1頭、生抽醬油2湯匙、雞精1茶匙、做法：

準備好所需材料

將粉絲放在大碗內，用溫水泡軟

將大蒜切成蒜蓉

將娃娃菜洗凈，再將每棵娃娃菜平均切成8瓣，要根部相連

鍋加水燒開，下入娃娃菜焯水至變軟，撈出投涼，攥凈水，待用

鍋加油燒熱，下入一半的蒜蓉，小火炒製微黃出香味

關火，加入剩下的另一半蒜蓉，再加入生抽、雞精、半碗水，加入鹽調味

將一半的粉絲放在盤底

在將娃娃菜碼在粉絲上，上邊在放上剩下的粉絲，澆上調好的蒜蓉汁

蒸鍋加水燒開，將盤子放入，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘即可，吃時拌一下

烹飪技巧：娃娃菜切瓣時根部要相連，娃娃菜焯水，能將水分焯出，更容易入味，蒜蓉要用小火炒至微黃出香味，粉絲泡至變軟就可以，不要泡發過火，否則蒸製好容易碎