節氣·小滿 | 吃苦、嘗鮮、喝茶，在時光中徜徉

小滿來了。

《月令七十二候集解》：

「四月中，小滿者，

物致於此小得盈滿。」

滿，

既可指籽粒之熟，

也可指雨水之盈。

萬物至此，小得盈滿。

夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。

對於古人來說，小滿更像是一種期許，因為麥粒不定能飽滿，稻田之水也不定會豐盈，而小滿的到來，是期許，也是等待。當一切順遂天時，而夏天這個時候，一切都將小得盈滿。

『小滿三侯』

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初候 5.21-5.25

苦菜秀

荼為苦菜

火炎上而味苦，故苦菜秀。

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二候 5.26-5.30

靡草死

靡草，葶藶之屬

不勝至陽而死。

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三候 5.31-6.4

小暑至

後《金史志》改麥秋至

此於時雖夏，於麥則秋

故雲麥秋也。

『小滿哲理』

有人說：滿足的狀態是剛剛好，幸福的狀態是比剛剛好再多一點。不滿，則空留遺憾；過滿，則招致損失；小滿，才是最幸福的狀態。

二十四節氣中，小滿絕對可稱得上一充滿辯證哲理的節氣。小滿者，滿而不損也，滿而不盈也，滿而不溢也。中國的傳統的儒家哲學，推崇的是「中庸」之道，忌諱「太滿」 、」大滿「、有「滿招損，謙受益「、」物極必反「之說。所以說，人生小滿，足矣。

喝茶也是如此，小滿即可。

中國的茶禮儀上，有句老話叫「茶滿欺人」，斟茶以七分為宜，所謂「留得三分人情在」，若是倒得太滿，會被認為不識禮數。

試想，茶滿燙手，客人怎麼端得住？一杯「小滿」的茶湯裡，還照得見為人處世之道：只要小團圓。

讓我們掌握一個小滿的尺度，才能活得樸素、從容、平和，杯中的茶湯剛剛七分，正是「小滿」。

『小滿與茶』

小滿時節，正值五月天，微風正好。夏季時陽氣達到極點，日照時間長，萬物生長茂盛，人也容易暑氣過盛。人氣在心，所以養生重點在養心。

一杯清茶由水而重生，又彌散出飽含山間松林的甘甜沉香，裊裊不絕的茶香由此生髮，帶給品茗者的是無盡的溫潤與厚實。

這個季節宜飲綠茶和白茶，其性寒涼，具有清熱、降燥、生津、消暑之功效；隔年的烏龍茶單叢或岩茶、三五年以上的老黑茶，亦是茶韻清幽意清閑。

隨著氣溫漸高，許多人就喜歡通過喝冷飲一類的東西來降降溫，但是冷飲吃多了傷胃，這時候來點紅茶，生津又清熱。

茶滋日月鍾靈，凝聚了天地的精華，一盞盞茶湯中，是春夏秋冬且行且珍惜的問候。此時正處於春夏之交，除了吃苦菜之外，飲茶也有助於讓人適應季節轉變。

茶杯中有著春天的痕跡，更透著對初夏的磨合，使人精神振奮，增強身體抵抗力，健康面對夏天。

小滿喝茶，小小滿足，便是大大的幸福。

我們真正想要的生活，其實沒有那麼複雜；我們真正想要的茶，其實也沒有那麼複雜，順應天地之意，健康、純粹、鮮爽、有機最好。

品茶，就是停下來觀望本心，人到了一定的年紀，再忙，也要學會坐下來，順其自然，從茶裡感受自然的平靜，用心去體味季節的變化。

『小滿養生』

小滿養生，注意疾病及皮膚問題，外出提神，小心內熱，戒怒戒躁，多吃水果，堅持合理飲茶。但凡事過猶不及。喝茶，不僅要講究時節，還要選擇適合的茶量。不能過量飲用，一天的飲茶量最好不要超過1500毫升。

小滿時節濕氣較重，飲食當以清熱利濕的清淡食物為主，喝茶的時候，可搭配吃些水果。

農諺中有「小滿見三鮮（黃瓜、蒜台和櫻桃）」之說，小滿時節，櫻桃、桑葚、枇杷、蓮霧等當季水果，可以優先擺上你的茶桌。

根據「春夏養陽」的原則，茶餘飯後也不宜做過於劇烈的運動，應當以剛出汗為度，可散步、慢跑、打太極拳等。

編輯|初空