節氣丨小暑，風動蓮生香，一湯消酷暑

小暑才交雨漸晴 雷雨初歇暑氣開

小暑一來，便拉開了盛夏的序幕。

此時天空如燒熾一般，大地上充斥著熱浪，不再有涼風，人世間宛如一個大蒸籠，正如韓愈所說：「如坐深甑（zèng）遭蒸炊」。

有諺語說：「小暑大暑，上蒸下煮」。對於這種毒辣氣象，人們只能避其鋒芒。《易經》中小暑的卦象為「遁」，即退避、隱居，正如清代李漁所言：應夏藏，閉門謝客。

夏藏·閉客

炎炎夏日，人們總不會忘記涼席竹椅、蒲扇鮮藕、西瓜綠豆……一切關於夏日的清涼記憶。而白居易卻說：「散熱由心靜」。小暑是人體陽氣最旺盛的時候，盛夏時節，貴在心靜。

盛夏·心靜

何為心靜？心靜，與身體的溫度無關，而與心靈的溫度有關。安安靜靜地坐，一心一意地想，浮躁的心便冷卻下來。心靜了，身也就清涼。

小暑養生

小暑，火居其位，易引發肺病，引動火邪。陰虛火旺、肝火旺的人尤其容易引動火氣，如各類熱病、炎症、便秘等。

而近日腰痛、腿痛的也是夏火太旺、耗水太過的結果。所以小暑要清虛火、補腎水、祛濕熱、聚肝腎之氣。這時喝三豆湯最好不過。

小暑湯

古方三豆解毒飲

三豆飲的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。三豆指綠豆、黑豆和赤小豆（或紅豆、黃豆）。黑豆滋腎陰、壯腎氣；綠豆解煩熱、清肝火，紅豆利水解暑濕，補心血。

【如果體內濕氣重，舌苔厚膩，則把紅豆改為赤小豆；如果火氣旺盛，容易口渴，則改用黃豆，黃豆養中生津，又降膽火】

三豆煮起來加點冰糖，既是味道超好的糖水，也是很好的盛夏解暑湯。

【愛出虛汗加麥仁】麥仁養心斂汗，夏天汗特別多的人效果更佳。

【心火旺加帶芯蓮子】氣象暑熱，帶芯蓮子有助養心安神，治療口舌生瘡。

【脾胃虛寒加大棗生薑】大棗，什麼兇猛的葯經它一調和，就會更適合人體。

｜原料｜

黑豆 / 綠豆 / 赤小豆各20克 / 帶芯蓮子

麥仁 / 龍眼肉各10-15克

大棗5-10個（2-4人份）

｜做法｜

根據所有材料放入湯煲內，加適量水，大火燒開後轉小火，煲約40分鐘-1小時即可。

三豆飲能祛痘、除痱子。其主要功效是清熱解暑、健脾利濕，小孩子也可以放心喝。即使是渣也可用攪拌機打成濃漿喝，食材本身的香甜更濃鬱。小暑這段時間，每周可以喝2-3次。

——九州上醫——