足不出戶，讓你了解不同的茶葉如何搭配不同的紫砂茶具

不同的茶要用不同茶具的方能展現茶的特性，如果都使用紫砂壺來沖泡這些茶，就要們根據不同規格的紫砂壺來選擇茶葉的沖泡，這就是所謂的好馬佩好鞍是一個道理。

【身矮口小--烏龍茶】

烏龍茶屬於半發酵茶，又被稱為青茶，使用紫砂壺來沖泡烏龍茶，建議使用身矮口小的紫砂壺，沖泡烏龍茶需要沸水進行沖泡，才能夠釋放香氣，這種形狀的紫砂壺，能有效的表現出茶香的特質，有利於烏龍茶茶湯的品賞。

【身高口大--白茶】

白茶有清涼降火的作用，能夠抗癌，防暑。白茶的湯色黃亮，滋味鮮醇，沖泡白茶，建議選用身高口大的紫砂壺。沖泡白茶時水溫在90~95攝氏度最佳，這種器型的茶壺恰好能夠悶泡程度最佳，使得茶湯新鮮爽口。

【身矮口大--綠茶】

綠茶屬於不發酵的茶葉，綠茶具有防衰老，抗癌，消炎等功效，綠茶屬於不耐泡的茶葉，所以在沖泡綠茶時，建議選擇身矮口大的紫砂壺，在沖泡的過程中不可將壺蓋蓋上，要注意控制水溫，一般以80攝氏度最佳，避免過度悶泡時的茶湯發澀。

【身高口小--紅茶】

紅茶是一種完全發酵的茶，經常飲用紅茶，可促進食慾，幫助消化，還有養胃的功效，在沖泡紅茶時建議選擇身高口小的紫砂壺，這種器型的紫砂壺保溫性更好，可以保留紅茶的香氣，使得茶湯更加持久，滋味濃厚甘醇。

【小提示】

紫砂壺的造型、泥料和容量不同，不同的茶用不同的壺來搭配，口感也會不同。

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