中醫為什麼講究早餐帶點鹹?

很多人養成了不吃早飯的習慣，殊不知早晨七點到九點，正是胃經當令之時，經脈氣血是從子時一陽初生，到卯時的時候陽氣就全升起來了。那麼這個時候人體就需要補充一些陰的東西，而食物就屬於陰，所以此時吃早飯就像貴如油的春雨，它可以有效補充人體所需之陰。

也有些人為了減肥有意不吃早飯，但吃早飯是不容易發胖的，因為上午是陽氣最足的時候，也是人體陽氣氣機最旺盛的時候，這個時候吃飯最容易消化。另外到了九點以後就是脾經當令來了，脾經能夠通過運化把食物變成精血，然後輸送到人的五臟去，所以早飯吃的再多也不會發胖。

那麼早飯要吃什麼呢？中醫講究：早吃鹹晚吃甜，因為鹹入腎，早吃鹹會調動人的腎精和元氣，提高人的精氣神，精神一整天。所以我們早飯盡量吃鹹味的東西。

此外，想讓早晨吃的食物迅速轉變成血液津精，源源不斷地供給全身的每一個器官，就盡量避免餅乾、麵包之類的乾食，因為經歷了一夜的消耗，人體的各種消化液已經分泌不足，此時如果再食入餅乾、麵包等乾食，就會傷及到腸胃的消化功能，降低血液津精的生成與運輸。