養胃補鈣必喝食補湯品，健康營養還增強免疫力，全家老少都喜歡

養胃補鈣必喝食補湯品，健康營養還增強免疫力，全家老少都喜歡~

小朋友正值發育期，我都會熬排骨湯給他們補鈣，這道清甜的山藥玉米排骨湯，健筋骨、潤肺養胃、香濃可口、味美健康、營養豐富鮮甜滋潤、原汁原味、增強免疫力，缺鈣胃不好食用最佳，很受老人和孩子們的喜歡的食補湯品。

食材隻添加了排骨、山藥、玉米這三樣，但是做法的順序會大大影響口感，例如，為什麼已經用了排骨，湯的味道還是淡淡的？排骨肉為什麼吃起來口感很柴？問題在於是否有將排骨的味道慢火熬出？花點時間熬排骨湯，排骨肉不僅肉嫩，再加入的其他食材，因為吸收了排骨高湯，又釋放原本的甜味，這樣的湯品才好喝，看著很有食慾，會讓人忍不住一碗接一碗呢！

今天，我把山藥玉米排骨湯的做法和技巧分享給大家，製作非常簡單，氣象涼給家人做上一碗，從心裡感覺是非常暖和的，希望大家喜歡！

食材：排骨800克，山藥400克，玉米2根，薑2片，料酒、胡椒粉、鹽各適量；

做法：

步驟1、先將排骨洗凈切塊，山藥削皮洗凈切塊，玉米洗凈切塊備用；

步驟2、排骨要先焯水，即排骨塊放入冷水中浸泡30分鐘和薑片、適量料酒一起放入鍋中，注入清水煮沸，撇掉血沫子，撈出備用；

步驟3、洗凈鍋，放入2000毫升水、排骨，蓋上壓力鍋，開中火加熱至蒸汽閥升起後，轉小火燉20分鐘；

步驟4、打開鍋蓋，加入山藥、玉米，蓋上鍋蓋轉中火，等再度沸騰（蒸汽閥升起）後，轉小火燉10分鐘；

步驟5、起鍋前加點鹽、胡椒粉調味即可，無需加入任何多餘的調味料，一道美味可口的山藥玉米排骨湯製作完成；

小貼士：

1、我用的是壓力鍋，做法和高壓鍋同理；

2、配菜可根據個人喜好添加，願意吃啥菜就放啥；

3、玉米選用甜玉米效果最佳，煮出來的湯微甜清香不油膩；

4、排骨或者腔骨一定要挑瘦一點；

5、排骨焯水時一定要冷水下鍋，排骨用冷水泡過後，煮出來的湯更明亮，喝起來也沒有腥味；

6、如果湯裡油太大，可以在吃之前撇掉些油；

山藥玉米排骨湯的做法就介紹到這裡，你學會了嗎？下方評論框留言分享不同的看法，感謝閱讀。