這幾天Jessica沉迷於《都挺好》無法自拔。每天追劇到半夜,被蘇家三個男人氣得牙癢癢時,就覺得……
想吃麵,但怕胖,更怕油膩,怎麽辦?那就來看看最近日本風很大的一種拉麵潮流——彩沙拉面!嗯,馬卡龍般的夢幻色彩,感覺吃下去不僅不會胖,還會變仙女耶~
水晶粉拉麵
“江戸玉川屋” 是一家開了80年的拉麵老店,而最近這家店聯手HELLO KITTY 展開了一次打破次元壁的合作,推出了“東京粉紅豚骨拉麵”,湯和面條都是粉紅色的那種!
這種拉麵僅以袋裝的形式出售,需要買家自己製作。一袋面中包括有“江戸玉川屋”用獨有熟成乾面製法制作出面條,以及豬骨湯料包,都是粉色的~
只要將面條放入沸水中煮三分鐘,再加入料包、放上海苔和叉燒,如夢似幻的粉紅拉麵就做好了。
除了湯包、面條之外,裡面一片HELLO KITTY 海苔,共有8種圖案,真的是讓收集控一秒犯。這種來面將於4月10日開始在日本販賣,一包(一人份)售價日幣362元。
對於腦洞比黑洞還大的日本人而言,粉沙拉面其實並不是啥新鮮事。2017年,日本市場就推出過一款名為腦面”(NO-MEN)的泡麵。
據說這款泡麵的設計靈感,來自於泡麵面餅和我們大鬧的蜜汁相似(?),所以這款泡麵的面餅顏色也是和大腦接近的粉紅色……
用調料沖泡出來的面湯被稱為 “腦湯”,味道像味噌與鹽的混合體,用廠商的話來說,這就是 “大腦的味道”。(??)
聽上去很嚇人,可是事實上,這款泡麵走的卻馬卡龍色小清新路線,竟然感覺有點文藝又有點萌,是怎麽回事?並且裡面還添加了對大腦有益的維生素B1,吃啥補啥,說的就是你!
靜謐藍拉麵
想做網紅的拉麵,當然不會只有粉色這一種。日本東京的拉麵店KIPPOSHI(吉法師)就推出了這款靜謐藍色的雞湯拉麵,湯頭猶如海水般透亮……你別說,看上去還真的很像漱口水呢。
湯頭中的藍色絕不是色素,而是添加了藍螺旋藻。至於為什麽會如此清澈,是因為老闆用中國料理中“掃湯”的技術,去除混濁雜質,留下最清透的雞清湯。
按照日本人的習慣,吃拉麵必須同時來碗白米飯。浸泡在藍色雞湯海洋中的飯,吸飽了湯汁的精華,也變成了藍色。
這家店裡奇奇怪怪的拉麵可有不少,比如情人節推出的“巧克力奶油拉麵”,不知道湯頭嘗起來是什麽味道?
前幾天的白色情人節時也有出限定口味,就是這款加了白巧克力、草莓、夾心餅乾、奶油以及滿滿玉米片的“白巧克力拉麵”。
彩色系拉麵
如果你想義無反顧踏上探索彩沙拉面的道路,那一定要拜訪一下這家叫“菊や”的拉麵店,畢竟這家店裡沒有一款拉麵是正常的,可以說是奇葩拉麵愛好者的終極嚮往之店了。
看看菜單,赤橙黃綠青藍紫……無論你想吃哪種顏色的拉麵,這裡都有!
店裡賣的彩沙拉面雖然看著奇怪,但色彩都來源於天然食材,比如暢銷的紫沙拉面,就是加入了紫甘藍和紫甘藍汁做成的。