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想要體驗久違的五穀稻香,並非難事;突發奇想,想要做出精緻的美食,在享用之前也能細細欣賞一番,不成問題;想把自己喜歡的醬汁調料都拿出來,好好把弄嘗試一番,絕對可以——米飯就有這般可貴的氣質,任你所想,無其不能,只要你喜歡!
準備材料:香米60g,小米60g,紫米 60g,薏米 60g,紅豆40g,綠豆40g,白糖 1 大匙,蜂蜜 1 大匙
開始製作:
1. 將香米、小米、紫米、薏米淘洗乾淨。紅豆、綠豆、薏米提前用清水浸泡約 8 小時。
2. 將紅豆、綠豆及各種米粒放入電飯煲中,加入適量清水、白糖、蜂蜜攪拌均勻,蒸成五穀雜糧飯。
3. 待雜米飯略涼,取出揉成飯糰即可。小貼士:如果你的時間充裕,可以取些熱狗腸、乳酪片,將它們統統切成小段, 包在雜飯糰中,這樣做出來的雜飯糰會更加美味。一口一個,非常適合作為上班族的便當。
選自《懶人版米飯殺手》一書,版權所有。