不要再喝假蜂蜜了！老蜂農教你，用「一杯水」立馬辨別真假！後悔才知道！

蜂蜜具有很好的滋補作用，得益於它豐富的營養成分。秋冬季裡，多喝蜂蜜水也能防止皮膚缺水，防止乾燥，具有養顏的功效。直接塗抹在皮膚上，也能達到滋潤和營養的作用，是肌膚更加細膩，富有彈性。但是現在市場上充斥著大量假蜂蜜，下面就根據一位養蜂老人提供的「絕招」，教大家快速辨別真假蜂蜜。下面隨51養生小編一起來看看吧！

雖然大家都知道蜂蜜含有豐富的營養成分，但是很多人不懂得怎樣辨別蜂蜜的真假，購買到假蜂蜜也不知道，特別是一些含有蜂蜜成分的美容護膚品，完全是在矇騙消費者。為了大家避免購買到假蜂蜜，一位養蜂多年的老蜂農分享多年鑒別蜂蜜真假的經驗方法。

假蜂蜜：如果是假蜂蜜的話會發現蜂蜜搖晃過後，並沒有氣泡出現，就算有也只是水本身的一些小氣泡而已。如果也會出現大量氣泡，那麼就可以等待一兩個小時，如果看到氣泡消退很快的話，那就還是假蜂蜜。而且搖晃過後，假蜂蜜看起來還是比較清澈透明的。

準備一個玻璃瓶子或礦泉水瓶、蜂蜜，取一杓蜂蜜放入瓶子裡，再倒入1/3自來水，蓋好蓋子使勁搖晃瓶子一會，然後靜置觀察。1、能產生大量泡沫的是真蜂蜜，隻產生少量泡沫或沒有的是假蜂蜜。2、真蜂蜜產生的泡沫消退時間很慢，甚至會維持2小時之久。

看結晶：大部分的純蜂蜜會結晶，一般在氣溫14度以下開始結晶，在氣溫20度以上會慢慢化開，結晶是由於蜂蜜中所含葡萄糖具有易結晶的特性。蜂蜜的結晶鬆軟易化，手感細膩，無沙粒感，入口即化。

聞香味，天然純蜂蜜會有植物特有的花香味，土蜂蜜的混合蜜也會有天然特有的花香氣息。假蜂蜜沒有天然花香味，假蜂蜜有的是蔗糖味、香精味或者果糖味。無論造假工藝有多高，天然花香氣味是造不出來的。打開瓶蓋，你聞到一股刺鼻的氣味，用力一吸甚至被氣味嗆到，肯定是假蜂蜜，加了香精的蜂蜜的氣味很濃烈嗆鼻。

熱水沖食法，用一杯60度以下的熱水沖稀適量的蜂蜜，因為純蜂蜜含許多有機酸和酵素，真蜂蜜沖熱水後味道香甜帶點酸味，但假蜂蜜除了甜味還是甜味。