如何辯別真假蜂蜜

如何辨別真假蜂蜜，首先我們需要晃動手中的蜂蜜瓶子，然後把瓶子倒過來，如果看到了蜂蜜裡面有一些氣泡在緩緩上升，並且到頂了也久久不散，這樣的蜂蜜就是真蜂蜜了，如果是有一些氣泡，但是一下就破裂了，這樣的蜂蜜是假蜂蜜，千萬不要購買手中這樣的了。為什麼用這樣的方法能夠鑒別出真假呢？其實是因為「蛋白質」的緣故，真蜂蜜當中是有不少的蛋白質的含量的，假蜂蜜當中基本都是糖分，而蛋白質不溶於水，這樣晃動之後會產生出泡沫，而且不容易消散。