山東人過年必吃 看看有沒有你們家鄉的美味？

山東人過年“吃”的習俗是非常有特色的

今天小編整理了一些（歡迎補充）

山東人過年必吃的“美味”

看看你們那裡是這樣嗎？

糖醋鯉魚

濟南喜慶宴席必有菜式

年年有余怎麽能不吃魚呢？再加上濟南北臨黃河的地理優勢，黃河鯉魚就成了這道菜的第一食材。糖醋鯉魚不僅肥嫩鮮美，肉質細嫩，酸甜可口，香鮮味美，還是魯菜的代表作之一呢！

糖醋鯉魚呈上年夜飯桌時，在濃厚的節日氣氛下，金鱗赤尾，色澤金黃，它栩栩如生的躍龍門的姿態更是可愛極了。

膠東大餑餑

膠東過大年的傳統面食

大餑餑古代時多用於祭祀，現在的煙台、威海地區仍然沿用，春節期間把大餑餑祭祖擺供，有的地方臘月底裡蒸好，過了正月十五就可以吃了。

它又叫大棗餑餑，花樣很多。

博山酥鍋

淄博人過年必吃的一道菜

博山酥鍋是博山地區特色傳統名吃，也是博山人過年的一道大菜。博山人對於做酥鍋，有一種近乎神聖的意思，家家都做，好像沒有了酥鍋就不是過年。

當地人經常說："窮也酥鍋，富也酥鍋"，大概就是窮人做酥鍋肉少，富人做酥鍋肉多點。但是每家的酥鍋都不一個味。

酥鍋同樣也是濟南人過年的味道。魚酥肉爛、酸鹹甜香、形態晶瑩、色似琥珀就是用來形容濟南酥鍋的色香味俱全。

這酥鍋傳說是由蘇軾的妹妹蘇小妹在博山發明的呢！

年糕

“年年高”

年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱"年年糕"，與"年年高"諧音，前人還有詩稱年糕:"年糕寓意稍雲深，白色如銀黃色金。年歲盼高時時利，虔誠默祝望財臨。"

不只是山東，全國很多地區過年都講究吃年糕的，誰讓這看似普通的年糕既軟糯可口又寓意好呢？

餃子

過年的“重頭戲”

山東人家家戶戶逢年必備的餃子。

而這“包餃子”各地區的風俗還略有不同呢！

有的地方會把錢、棗、栗子，和餃子餡兒一起包進皮裡。意義也各不同，還不能包太多，那樣就不靈了。

看到一個個餃子落入滾燙的鍋裡，是不是大家一顆想回家過年的心也燃了？