黃白花椰菜的好處有很多 不僅能降三高還能「抗癌」 很多人還不吃

黃白花椰菜，也叫金針菜，原名叫萱草，古稱「忘憂」。黃白花椰菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃鬱，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作「席上珍品黃白花椰菜性涼，具有降火消食、明目安神的作用，由於外形金黃，又名金針菜，在我國的栽培具有悠久的歷史，而且黃白花椰菜也是一種營養價值比較高的食物」。

黃白花椰菜又名「忘憂草」，適宜情志不暢、性情抑鬱、氣悶不 暢、神經衰弱、健忘失眠者食用。適宜各種出血症。黃白花椰菜對孕婦、中老年人都有很大的療效，它也可以讓一些工作比較疲勞的人得以緩解黃白花椰菜有較顯著的健腦、抗衰老功能，並能顯著降低血清膽固醇的含量，所以對於體弱的腦力勞動者及高血壓患者有很好的保健作用。

產褥期容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，多吃黃白花椰菜可消除以上癥狀。黃白花椰菜還具有調治乳汁不下的療效，可作為病後或產後的調補品。研究表明，黃白花椰菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。