脂肪肝到肝癌只有5步？做好這3件事，防止肝臟癌變

脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。正常人肝組織中含有少量的脂肪，其重量約為肝重量的3%～5%，如果肝內脂肪蓄積太多，超過肝重量的5%或50%以上肝細胞有脂肪變性時，就可稱之為脂肪肝。

脂肪肝的分度

通常，正常肝臟的脂肪含量應該不超過5%。

如果超過5%，屬於輕度脂肪肝;

如果達到10%，屬於中度脂肪肝;

如果超過25%，就屬於重度脂肪肝了。

脂肪肝的輕、中、重，是超聲的影像檢查結果，只能作為醫生評估病情的參考之一。要判斷肝功能的好壞，還需配合抽血，檢查轉氨酶、轉肽酶等有無異常。

從 脂肪肝到肝癌，有五個階段：

第一、單純性的脂肪肝

肝臟「長胖」，脂肪把肝細胞都擠到了一邊。

第二、脂肪性肝炎

單純性脂肪肝繼續增加，肝臟就好像穿上了厚厚的「棉衣」，呼吸困難，營養也難以送達，肝細胞會變性、壞死，肝臟開始發炎。

第三、肝纖維化

肝纖維化炎症繼續發作，就會刺激肝臟內纖維組織增生。

第四步、肝硬化

纖維組織增多、變硬，也就到了肝硬化。

第五步、肝癌

肝硬化之後，如果患者還伴有糖尿病、肥胖、高血脂，內分泌紊亂，人體的內環境和免疫系統的功能異常，導致免疫系統監督腫瘤發生的功能下降，不能清除異常的變異細胞，進而癌變。

預防脂肪肝，三大指導原則：

01 限制熱量的攝取

一般患者的每日熱量攝取需要比正常建議量少200至300大卡，而肥胖患者則需降低500大卡。例如：一碗飯為270大卡，每餐可以減少三分之一碗至半碗的飯。

脂質的攝取應盡量減少，尤其是油炸食品，和肥肉、肝臟等含高脂、高膽固醇的動物性脂肪的食物，以及含飽和脂肪酸的油脂，並且以富含必需脂肪酸的食物為主要的脂肪來源，例如：食用植物油。

含有蔗糖的甜食比較容易造成肝臟中脂肪之蓄積，因此應以澱粉類食物為熱量的主要來源，甜味較重的水果也應該避免，因為過多的糖無法被有效吸收，會在體內轉化為脂肪。另外，應多攝取富含食物纖維的蔬菜類，以預防便秘。

02 適度攝取營養物質

蛋白質每日的攝取量約為75至100公克，而且一半以上應來自高質量的蛋白質，例如：牛奶及奶製品、蛋、肉類等。但是當肝功能恢復時，就應將蛋白質的攝取量減至正常量，以避免造成腎臟的負擔。

一般而言，維生素與礦物質之攝取量不須特別增加。但是，減少脂肪攝取時有時會造成脂溶性維生素吸收不良。另外，減少熱量攝取時，也有可能會造成體蛋白之消耗及礦物質之喪失，因此需要隨時注意並適時補充。

03 避免喝酒，多喝水

酒精對於肝細胞的危害相當直接，任何的酒類，都需要經過肝臟的代謝過程，不但增加肝臟的負擔，對於慢性肝炎的患者更會加速肝硬化與肝癌的惡化。

多喝水可以使濃稠的血液得以稀釋，不但促進新陳代謝，對於體內毒素的排出有很大的幫助。建議每天喝6至8杯的水。

此外，想要治療脂肪肝，還要每天堅持做運動，因為脂肪肝患者通常都會感覺身體比較疲憊，只想「葛優躺」著，更別提主動運動了。

不愛運動的原因是脂肪肝給肝部造成負擔的表現，人們只能被惰性和疾病「支配」嗎?並不是，我們相信在防治脂肪病的過程中，決心與堅持能戰勝身體惰性。適當增加運動量可以幫助肝部血液暢通，讓脂肪儘快代謝掉。

圖片來源網路

更多健康資訊，歡迎大家關注「北京護生堂大藥房」微信：hstdyf_lepu。