如何遠離脂肪肝？

脂肪肝是由於肝細胞內脂肪過多而引起的。肝臟是合成、操作和利用脂肪的場所，不儲存大量脂肪。當肝脂肪失去平衡時，脂肪就會在肝細胞中堆積，形成脂肪肝。根據《中國脂肪肝防治指南(科學版)》，我國成人脂肪肝患病率高達12.5% - 35.4%，脂肪肝已成為我國最大的肝病。

很多人不了解脂肪肝的危害，這主要是因為脂肪肝早期沒有明顯的癥狀，往往容易被忽視。事實上，脂肪肝除了表明肝臟已經受損，還與其他疾病有關，如肥胖、高血壓、高血糖等。脂肪肝雖然是一種良性病變，但纖維化的發生率高達25%，約1.5% ~ 8.0%的患者可發生肝硬化。肝硬化一旦發生，就意味著腹水、靜脈曲張、消化道大出血，最終死亡。此外，脂肪肝使患者對藥物的耐受性降低，藥物變得不安全，藥物引起的肝炎等危害容易發生。

春節外出就餐遠離脂肪肝健康食品的脂肪肝有什麼危害

如何診斷脂肪肝

b型超聲

超音波是診斷脂肪肝的常用方法。超音波可初步診斷脂肪肝並判斷其程度。它操作簡單，價格低廉，易於患者接受。此外，CT和mri在影像學檢查中也是檢測脂肪肝的有效手段，可以對脂肪肝程度進行半定量監測。肝活檢可診斷脂肪肝，並可判斷病變的嚴重程度。

肝纖維化掃描診斷系統

肝纖維化掃描診斷系統可為肝組織形態學、肝纖維化程度和肝脂肪變性提供綜合檢測和評價程序。掃描儀FibroScan FibroTouch肝纖維化,是更高級的硬度和肝臟脂肪變性的無創性定量檢測裝置,大大提高患者的肝纖維化和肝硬化,脂肪肝,準確診斷肝纖維化階段,對肝纖維化的早期診斷,脂肪肝,早期治療和預防提供可靠的依據,成為肝纖維化的非侵入性檢測和脂肪肝的診斷。

肝活組織檢查

肝組織活檢,以下簡稱「肝」,是在超聲指導下,通過穿刺針獲得少量的肝臟組織進行病理組織學檢查,直觀的肝組織病理變化,可以明確脂肪肝病變程度,類型,存在合併脂肪性肝炎和肝纖維化,精確的診斷,其診斷價值遠遠高於血液生化,成像檢查,臨床診斷金標準對於醫學上公認的肝病，對患者的治療和預後判斷也具有重要價值。

如何遠離脂肪肝

食品種類繁多，穀類膳食纖維不能少

建議每天食用多種食物，包括全穀物、水果和蔬菜、家禽、雞蛋和牛奶、大豆堅果等。膳食纖維有助於控制膽固醇和血糖。促進腸蠕動，預防便秘;維持植物區系平衡等。對於脂肪肝患者，全穀物、土豆和雜豆類的血糖指數遠低於精製米粉，可以降低患糖尿病、肥胖和心血管疾病的風險。

控制體重是一場持久戰

三、飲食清淡，七分飽足

熱量低的食物，限制脂肪和碳水化合物的攝入，也不宜多含糖或高鹽類的食物;吃瘦肉、魚、蝦、脫脂牛奶、豆腐、豆腐等豆製品等高蛋白食品。脂肪肝患者少吃辛辣等刺激性食物，如洋蔥、大蒜、生薑、胡椒粉、胡椒粉、咖喱等。當你一天吃三頓飽飯時，你應該停止使用筷子。

控制膽固醇的攝入量

脂肪肝患者需要嚴格控制膽固醇的攝入，尤其是肝功能異常，不應多吃動物內臟、腦、蝦蟹、蛋黃。