第206講：運動健身，提高胰島素敏感性，讓你不容易長胖

關於胰島素，之前的文章中有過不少介紹，它是人體重要的激素之一，在攝入食物，消化吸收，血糖升高後，通過胰島素，可以促進身體吸收血糖，併合成脂肪。也就是在讓你變胖。

胰島素在不同人體內，它的敏感性是不一樣的。胰島素的敏感性越高，相應的在飯後，人體所需分泌的胰島素總量就越少，因為敏感性高，只需要少量的胰島素便能實現血糖的吸收、轉化。相應的，胰島素敏感性高，胰島素在需要的時候分泌的少，更容易改善血糖的循環，從而讓你不容易長胖。

那麼為什麼運動健身能提高胰島素的敏感性呢？

運動可以使肌肉量增加，而有研究發現增加肌肉量也可能造成改善全身胰島素敏感度效應。由於骨骼肌是身體最大的胰島素敏感組織，在飯後狀態下肌肉為身體葡萄糖的主要儲存庫。因此，老化過程中肌肉量的自然減少會嚴重降低胰島素對促進身體吸收葡萄糖的效能。相反地，增加肌肉量能夠擴增身體攫取與儲存葡萄糖的太空。

有研究發現重量訓練選手與一般跑步者同時口服葡萄糖的耐受度試驗（ＯＧＴＴ），其葡萄糖濃度雖然沒有顯著的差別，但重量訓練的選手在身體攝取葡萄糖時所需分泌的胰島素濃度較少，顯示其胰島素敏感性較高。

有研究發現10周重量訓練可增加肌肉量，而訓練後肌肉量與ＯＧＴＴ過程中血液胰島素濃度之間的關係呈現反比。研究也發現對年輕人而言，重量訓練可以降低空腹狀態血中胰島素濃度與葡萄糖的耐受度。因此增加身體的肌肉量，則可在不需要分泌太多胰島素量的狀況下，即可將血糖維持在正常範圍。

對50歲以上的人而言，如果身體活動量減少肌肉量將自然減少。因此，重量訓練對於老年人維持正常的葡萄糖的耐受度與攝取葡萄糖之後正常的胰島素反應度非常重要。

有研究指出經過16周的重量訓練計劃可明顯地增加50～65歲年齡層受試者的去脂體重。雖然空腹的血糖濃度與葡萄糖的耐受度都不受影響，但空腹胰島素濃度與ＯＧＴＴ期間胰島素所需的分泌量經重量訓練皆明顯降低。

所以，運動健身，能夠讓你的肌肉量增加，而肌肉量增加後，胰島素的敏感性會相應提高，從而讓身體不容易長胖。