荷蘭媒體：首家機器人餐廳來了，顧客有了服務新體驗

近日，餐飲機器人頭部企業擎朗智能的機器人落地荷蘭首個機器人餐廳——Oishi Fusion壽司店，引起歐洲主流媒體報導、公眾高度關注，荷蘭三大媒體之一的《共同日報》(Algemeen Dagblad)對餐廳上菜的兩個機器人服務生進行專題報導。

荷蘭《共同日報》（Algemeen Dagblad）

位於荷蘭Sliedrecht的日式餐廳——Oishi Fusion，最近正在使用兩個送餐機器人：Peanut和Butter。“非常方便，尤其是在後疫情時代。”

“嗨，Butter到了”。送餐機器人可以最大限度地減少風險，保障餐廳日常經營的同時，打消公眾顧慮，安心進店就餐，是疫情特殊時期餐飲經營的一個新思路。

在這家日式餐廳，後廚人員完成菜品製作，而後放置在Butter的四層大托盤上，在螢幕上按下餐桌號後，它就會在短時間內完成餐食從廚房到目的地的配送。所有客人要做的就是在機器人語音提示取餐時，自己端走餐盤，然後點擊螢幕確認，機器人就會原路返回。

近兩年來，在中國使用送餐機器人提供傳菜服務早已司空見慣，但是在歐洲，這種情況很少見，而且幾乎可以肯定在荷蘭也沒有。Oishi Fusion餐廳經理的Alyssa van der Hel說：“當然，我們很榮幸成為Sliedrecht的第一個機器人餐廳。”

Alyssa van der Hel表示， “老實說，我們沒想到他們會做出如此出色的反應並如此精確地送餐到桌。”如此精準、智能的配送表現，得益於Peanut和Butter搭載擎朗智能自主研發的全自主定位導航技術，深度融合雷射雷達、機器視覺、深度視覺、聲納等多個傳感器，實現複雜環境下長期穩定可靠運行。

除了荷蘭《共同日報》（Algemeen Dagblad），荷蘭第二大城市鹿特丹RTV Rijnmond媒體也對送餐機器人的無接觸配送進行電視直播。

Alisa van der Hel經理說：“機器人服務生的上崗不是替換人類服務生而是減輕他們的勞動量，現在，人類服務生們也有時間與來店顧客進行溝通交流。” 同時，送餐機器人對於孩子們和成年人來說都很有趣。“除了傳菜、娛樂之外，“送餐機器人們還具有回收空盤子的功能。”

送餐機器人Peanut和Butter點燃了顧客的消費熱情。“這很有趣，我絕對喜歡它。”，“這是一種特殊的感覺，人與人之間的接觸固然很棒，但是機器人配送食物更酷、更安全。”，“孩子們認為這很棒，特別是在生日聚餐時，送餐機器人唱著‘生日歌’製造喜氣洋洋的驚喜，大人也喜歡它們，自主在社交APP上傳與機器人的拍照和錄像。”

Van der Hel最後表示，希望餐廳使用的無接觸式送餐機器人成為未來的主流。 “這對餐廳復工階段的業務有利，機器人無接觸配送服務，隔絕了配送過程中因人員流動造成飛沫等汙染的可能性，可以讓顧客更放心消費；且送餐機器人最終無論是出現在社交媒體上，還是顧客通過其他方式與家人和朋友共享，這又使得更多人前來消費，因為人們對此很好奇。”