當下的茶飲很受年輕人歡迎,茶飲店的生意火爆,門前排「長龍」的現象屢見不鮮,在一杯受歡迎的奶茶的背後,不僅需要有熟練的製作手法和獨方配料,更是需要茶飲品牌對產品的用心,是對細節的追求。
注意產品的統一化
一般茶飲品牌都會要求各加盟店在產品製作上要標準化,統一產品的口味與品質,其實每一家奶茶店鋪都需要用標準化的產品製作流程,來統一自己奶茶產品的品質。
注意茶飲的溫度
注意產品溫度一般是說熱飲,如果消費者點了一杯熱飲,那麼做好的時候也一定要注意成品的溫度,如果溫度太高,不但影響顧客拿取,用玻璃杯或者陶瓷杯裝的時候也很容易出現爆裂的狀況。
最好裝到 8 分滿
不要以為茶飲裝的滿滿的一杯,就能留下量足的好印象,在奶茶裝杯的時候,其實8分滿是最好的,因為如果裝太滿,顧客端杯子移動或者攪拌時就容易溢出來,不但非常的不雅觀,也會給顧客帶來不便,使顧客在體驗產品時非常窘迫。
最好現做現喝
奶茶產品和其他飲品不同的地方就是,奶茶產品想要品嚐最好的味道,還是現做現喝比較好,特別是芝士奶茶,如果不馬上飲用,就影響整個產品的外觀。
總結:每一處的細節都是茶飲店用心的體現,只有用心的產品才能獲得消費者喜愛。做一家優秀的茶飲店,不僅要有優質的產品,更要站在用戶的角度,做好每一個細節,茶飲店客似雲來就不遠了。