白茶，你喝過嗎？

夢賢瑤胞野生白茶

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創製的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉撚，隻經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質特點。 屬輕微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。

野生白茶

①促進血糖平衡

白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶， 長期飲用白茶可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡

②明目

白茶中還含有豐富的維生素a原，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素a， 可預防夜盲症與乾眼病。同時白茶還有防輻射物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害，有利於保護眼睛，健體

③保肝護肝、解酒醒酒

白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。可以保護肝臟加速乙醇代謝產物乙醛迅速分解變成無毒物質降低對肝細胞的損害。能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加抑製肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝、解酒醒酒的作用

④治麻疹

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好

營養價值：

白茶含有防輻射的物質，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少輻射的危害。

白茶含有豐富的維生素A，它被人體吸收後，能迅速轉化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預防夜盲症與乾眼病，提倡多喝白茶，有利於保護眼睛。

清泡白茶

食材：白茶、開水

做法步驟:

①準備好開水

②放入白茶

③泡2-3分鐘即可飲用

如何挑選：

白茶溫潤泡後，能聞到毫香的味。白茶浸泡後，可以看到觀杯裡茶形。白茶飲後的感受，喉部的蜜韻體會到白茶特有的毫香蜜韻

適宜人群：

一般人皆可食用

食用禁忌：

飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約3分鐘，經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要5分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次

保存方法：

密封包裝，然後存放於陰涼、乾燥處，或密封包裝後放冰箱冷藏

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