堅持吃藍莓可降低心臟病發病幾率

據英國《每日郵報》消息，根據倫敦國王學院一項最新的調查，每天堅持吃藍莓至少一個月可提高心血管功能，降低患心臟病風險。

在該項研究中，40名志願者每天服用含200克藍莓的飲料或普通飲料。研究人員通過採集並對比志願者的血壓、尿液和血液，以及血管舒張功能(即血流量增加時動脈血管擴張的程度)，發現提純後的花青素對血壓有巨大的影響：食用200克藍莓僅兩小時內，血管功能就得到顯著改善。每天食用藍莓，一個月過後，血壓能夠下降5毫米汞柱。含有提純花青素的飲料還能改善血管內皮功能，對於凝血和調節血壓發揮著至關重要的作用。

責任編輯：熊蕾

網路編輯：陳師睿