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普通三口之家的晚餐, 四道家常菜花了25元,老公和兒子自誇好吃

周末兩天都在外面吃的飯, 所以早上老公特地囑咐我說晚上多做些素的菜, 要清清腸。 因此晚餐的四道菜都比較偏素,以蔬菜居多, 香菇肉醬豆腐、鮑汁瑤柱燒蘿蔔、番茄玉米筍白玉菇和菜花炒荷蘭豆, 雖說是蔬菜,但色香味俱全, 特別是那燒鮑汁瑤柱燒蘿蔔,賽肉香, 得到了老公兒子的一致誇獎,算算這菜的成本不足25元, 實惠又美味。

【香菇肉醬豆腐】

原料:肉末 豆腐 香菇 甜麵醬

製作:1.燒熱鍋放入適量的油,將肉末入鍋翻炒; 2.肉末微微出油後加入蒜末進去翻炒; 3. 加入2杓甜麵醬翻炒均勻; 4. 加入切好的香菇丁繼續翻炒; 5. 加入適量生抽和料酒進去翻炒均勻; 6. 倒入泡香菇的水;7. 加入豆腐丁進去燉煮3分鐘; 8. 加入鹽調味; 9.加入適量的水澱粉勾芡, 大火收汁即可。

【菜花炒荷蘭豆】

原料: 菜花 荷蘭豆 胡蘿蔔 黃彩椒

製作:1 準備好原材料;2 燒鍋水加入點鹽和油; 3. 將菜花放入裡面焯水; 4. 再將荷蘭豆入鍋焯燙變色後撈出備用; 5.燒熱鍋放入適量的油,將彩椒片和胡蘿蔔片入鍋翻炒; 6. 翻炒兩下後加入菜花和荷蘭豆繼續翻炒; 7. 翻炒兩下後加入鹽調味; 8.加入少許水澱粉勾芡即可。

【番茄玉米筍白玉菇】

原料: 番茄 玉米筍 白玉菇

製作:1. 準備好原材料; 2. 燒鍋水加入點鹽,將玉米筍入鍋焯一下; 3.燒熱鍋放入少許油, 將番茄塊進去翻炒; 4.炒出汁時加入白玉菇進去繼續翻炒; 5. 加入適量的水燉煮; 6.加入玉米筍繼續煮; 7. 加入適量的糖; 8. 加入適量的鹽, 大火收汁即可。

【鮑汁瑤柱燒蘿蔔】

原料: 白蘿蔔 瑤柱 鮑魚汁

製作:1. 準備好原材料,瑤柱提前用水泡上一會兒; 2. 燒熱鍋放入適量的油, 將蘿蔔進去翻炒; 3.加入1大杓醬油翻炒上色; 4. 加入瑤柱和泡瑤柱的水; 5. 加入適量的水; 6. 加蓋燉煮五分鐘; 7. 加入鮑魚汁,大火收汁; 8. 加入適量的鹽調味即可。

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