蓋碗泡普洱茶原來不止是為了方便

說到沖泡普洱茶，多數茶友還在糾結用紫砂壺沖泡還是用蓋碗沖泡。其實不管是紫砂壺也好，還是蓋碗也好，它們都有各自的優點。

例如，紫砂壺有利於茶香浸出而不容易燙手；而蓋碗泡茶方便，簡單易操作。下面小編就帶著大家，具體聊聊蓋碗沖泡普洱的那些事。

一、用蓋碗沖泡，好在哪裡？

1、用蓋碗沖泡普洱，茶葉呈開放狀，不會限制葉片的舒展。

2、沖泡時可悶可透，時間控制有優勢；溫度容易控制，也容易掌握沖泡和出湯節奏。

3、開合方便，入水的角度和位置、水流的大小和力度，都可以控制，容易觀察茶的湯色和葉底。

看了小編的介紹，是不是迫不及待的想用蓋碗沖泡試試呢？先不要著急，慢慢往下看。

二、沖泡的關鍵步驟

1、溫杯

泡茶前先將沸水注入蓋碗，提高茶具溫度，既能清潔茶具，又能完全發揮茶葉的色香味。

2、投茶

普洱茶的茶水比一般為1:22，以150ml的蓋碗來說，要準備7g的乾茶投入到蓋碗中。

3、醒茶

將乾茶以沸水潤之，使茶葉舒展，洗去幹茶表面的浮塵，又使茶葉內的物質更好的浸出。

4、注水

沿著蓋碗邊緣定點注水，不要直接將水衝到茶葉上。

5、出湯

將蓋碗中的茶湯經過茶漏，倒入到公道杯中，注意每次出湯都要瀝乾茶湯。

6、分茶

將公道杯中的茶湯分至品茗杯中，斟茶隻斟七分滿。

7、品茶

聞茶香、觀湯色、品滋味，一杯好茶不可辜負，慢慢感受一杯普洱茶的好滋味吧。

喝普洱茶可以降三高，降脂減肥，去濕氣。現在可以試試用蓋碗泡杯普洱茶了。