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2型糖尿病人早上喝牛奶可以讓血糖全天保持穩定

在某雜誌中,有這樣一篇文章,它表示在早餐中喝牛奶比喝水更有利於降低餐後血糖的水準,並且高蛋白乳製品降血糖的效果比普通的乳製品降血糖的效果更加明顯。為了檢測這個說法的正確性,研究人員進行了相關的實驗。

牛奶

在實驗中,研究人員在早餐中分別添加了乳清蛋白和蛋白質,以此來觀察兩種穀物早餐對血糖的影響。據了解,牛奶中含有乳清蛋白和酪蛋白,並且這兩種蛋白對胃分泌、胃激素都可以產生刺激的作用。其中胃激素能夠延緩消化吸收,增加飽腹感,而乳清蛋白能更快速地獲得這個效果,酪蛋白則會使這個效果變得更加長久。

酪蛋白

研究人員還發現,在高碳水化合物早餐中加入牛奶在第二餐之後,還能發揮降血糖的作用;但是在早餐中加入乳清蛋白就對第二餐的血糖不會發揮任何的作用。其中,在牛奶中,高蛋白牛奶是最有效果的,含有大量乳清蛋白的牛奶與高蛋白牛奶相比,它對血糖的影響是非常小的,但仍比普通牛奶更有效果。

乳清蛋白

通過這項實驗發現,早餐喝牛奶是非常有必要的。牛奶的作用有:

(1)牛奶有利於降低血糖;

(2)牛奶還可以降低碳水化合物的消化速度。

因此2型糖尿病人在早上喝一杯牛奶是有好處的。

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