用眼過度的人應該吃什麼？

當今時代，幾乎每時每刻，電腦和手機的螢幕不停的閃爍，我們的眼睛成了螢幕的奴隸。很多人，長時間盯著螢幕，用眼過度已經成為一種普遍現象，從小孩子迷戀卡通片，到中年人寸秒不離看手機、電腦等……眼睛乾澀、視力下降、眼球脹痛，眼睛用不適癥狀告誡人們，該好好休息調理了。那長期用眼過度吃什麼好呢？

1、補充具有抗氧化作用的營養素，例如葉黃素、維生素E、維生素C等。玉米中富含葉黃素和玉米黃質，屬於強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛黃斑的感光區域。此外，維生素C和維生素E是一種抗氧化劑，長期補充可以延緩眼球衰老。富含維生素C的食物主要有新鮮蔬菜、柑橘類水果、酸棗、刺梨、奇異果等。維生素E豐富的食物包括堅果、粗糧、大豆油、葵花籽油等。

2、補充B族維生素，維生素B是眼睛的重要營養物質，特別是維生素B族中的維生素B2，有著「美容維生素」之稱，長期維生素B缺乏會導致眼睛怕光、流淚、布滿血絲等。日常生活中補充雞蛋黃、動物內臟、豆類、瘦肉、奶製品、全麥食物等富含維生素B食物有利於保持眼睛視力。

3、維生素A和胡蘿蔔素也很重要。眼睛的調節能力很強，眼睛對於光線的調節、對於顏色的認知都離不開維生素A，缺少維生素A的人會患有夜盲症。此外，胡蘿蔔素也有益於眼睛的健康，其實植物性食物中的胡蘿蔔素進入體內後可以轉化成維生素A，六個胡蘿蔔素可以合成一個維生素A，富含維生素A的食物有肝臟、蛋黃、全脂的牛奶；含胡蘿蔔素的食物有胡蘿蔔、南瓜、芒果、柑橘等橙黃色的蔬菜水果。

4、補充鈣和鋅。肌肉運動離不開鈣離子，而鋅是很多酶的活性因子，是維持視力的重要營養素，平時補充含鋅豐富的食物有利於緩解眼部疲勞，例如貝類、黑芝麻、核桃、瘦肉，動物肝臟等。

此外，作為葯食同源的一些食物，例如決明子、枸杞子等，養肝明目，護眼睛，可以泡茶飲用或者做成粥，對於緩解眼部疲勞效果也不錯。

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