幾道健康美味的家常菜

可樂香菇筍乾

食材：筍乾 1碗 香菇 6-8片 排骨 半斤 可樂 1聽 生薑、蒜、蔥適量 鹽、油、料酒適量

做法

1.將生薑切片，蒜剝好切塊，蔥摘好，然後切段兒

2.事先將筍乾、香菇泡好

3.將泡開的筍乾焯水；排骨洗凈，然後焯水，然後撈出放在一邊

4.鍋中放入油，待油熱，然後放入蔥、薑、蒜，繼續放入筍乾、香菇，然後加入排骨，放入一杓醬油、2杓料酒上色，之後開中火，加入1聽可樂末過排骨的高度，燜15分鐘左右

5.開鍋蓋，然後加入一杓鹽，繼續燜10分鐘即可出鍋

蒜爆豬心

食材：豬心500克 蒜苗25克 紅辣椒1個 香蔥1棵 生薑1小塊 大蒜3瓣 花椒適量 大料適量 桂皮適量 丁香適量 食用油30克 醬油1大匙 辣椒粉1小匙 精鹽1小匙 味精0.5小匙

做法

1.把豬心洗凈;蒜苗洗凈切段;蔥、薑洗凈後分別切成段、片;辣椒洗凈切片；

2.把豬心放入水中，煮沸，撇去浮沫;

3.放入一部分蔥、薑、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、醬油，與豬心同煮20 分鐘後撈出豬心切片;

4.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和剩餘的蔥、薑、蒜煸香，放入豬心片煸炒後起鍋盛盤;

5.鍋內放油，燒熱，放入辣椒和蒜苗煸炒片刻，再倒入豬心，加辣椒粉、鹽、味精即可。

醋溜黃豆芽

食材：黃豆芽，青紅椒，油，鹽，胡椒粉，醋

做法

1.黃豆芽熱水中焯水一分鐘，去豆腥味

2.起鍋熱油，加入黃豆芽爆炒一分鐘，加入鹽，胡椒粉

3.加入青紅椒絲，翻炒至斷生

4.淋入香醋，出鍋裝盤

唯有美食與愛，不可辜負。攜所愛之人，赴一場美食之約。