【藥師說葯】葯的傳說（十）——九大仙草

道教是我國土生土長的教派，大約在漢朝創立，尊奉老子為他們的鼻祖。道教的宗旨是樂生貴生，清靜無為，道法自然。道教特別注意養生，希望能通過修道達到長生不老並最終成仙，拿到天堂的綠卡。有什麼辦法能長生不老呢？途徑就是修道煉丹，這個丹有內丹和外丹之分，內丹就是行一套複雜的吐納之工，外丹則是採集自然界的某些物品加工成丹藥服用。道家認為山川草木聚天地之靈氣，集日月之精華，不僅環境適合煉內丹，煉外丹的原料也蘊藏其中，地點當然是越偏僻越有靈氣。於是，這些道士們就早早地隱居到深山幽谷之中。與大自然接觸多了自然也就對動植物有更深的了解，又加上這些道士大多是高智商的文化人，他們總結出來東西有根有據，容易被大家接受，應該說道家對中醫的貢獻是非常大的。雖然長生不老的仙丹到底煉成了沒有，誰也說不清楚，再說，這種葯也不可能公開上市，否則大家都成了神仙，那天堂的房價會飛漲的。在唐朝的時候，道家出了一本專著叫《道藏》，把九種中藥稱為「九大仙草」，認為其功效非凡，正確使用有可能成仙。這雖然是無稽之談，但這九味藥材的藥用價值還是得到中醫界普遍認可的。我們按照競技比賽倒序揭秘的方式來說說九大仙草的排行以及其背後的故事。

九大仙草之第九名 沙漠蓯蓉

蓯蓉別名大芸，不是中原物種，家鄉在新疆的沙漠地區。茫茫大漠乾旱少雨，能生存下來的植物少的可憐，有一種叫梭梭草或梭白草的植物卻能在這嚴酷的環境中生長，因此，被人類稱為沙漠「英雄樹」。這梭梭草成為英雄的原因是本身耐旱又具有一個特別發達的根系，蓯蓉自個不含葉綠素，不能自身合成養分，只好寄生在梭梭草根部，依靠「英雄」過日子。蓯蓉渾身披滿鱗片，通體呈黃褐色，能開淡紫色的花；在沙土下生長2到4歲後才露出地面，形狀有點像竹筍，因此它還有兩個別名叫地精和金筍。又由於它的莖汁多肉厚，人們又習慣在它的名字前加一個字叫「肉蓯蓉」。蓯蓉成名非常早，連《本經》都有記載，被稱為「沙漠人蔘」，歷來就被西域各國作為上貢朝廷的珍品。還有人認為它是土地沙漠化的禍首，因為它把土壤的精華都洗乾淨了，當然這好像沒有科學根據。蓯蓉是補陽葯，藥性緩和，名字有從容之意。主治虛勞內傷、腰膝冷痛、陽痿滑精，不孕和便秘等。需要注意的有兩點，一是胃弱的人不能吃，二是加工的時候不能用鐵器。關於蓯蓉的傳說故事很俗套，說一個青年人為治療母親的疾病，勇敢地進入大沙漠，歷盡千難萬險，在奄奄一息時被他感動的神仙及時出現，指引他找到了這味藥材，那就是蓯蓉。有個與成吉思汗相關的傳說相對靠譜一些，說的是成吉思汗在統一蒙古草原的過程中，與同樣是草原之鷹的扎木合進行了著名的「十三翼之戰」。扎木合人多勢眾把成吉思汗團團圍困，成吉思汗矢盡糧絕，行將不支。然而戰馬無意間用蹄子刨出了蓯蓉，解決了全軍的食物問題。有人說這是因為扎木合烹煮了七十個戰俘，犯了天條，神仙幫忙的結果。但不管怎樣，成吉思汗依靠蓯蓉打贏了這場戰爭，成就了非凡霸業。真正野生的蓯蓉價格是比較貴的，一般按每市斤多少支來評定等級，支數越少等級越高。後來，人工可也栽培了，價格也就降下來了，現在市場價也就幾十元一公斤。

九大仙草之第八名 冬蟲夏草

冬蟲夏草又簡稱蟲草，其實它不是草，只是形狀像草而已，它是一種真菌，名字就叫冬蟲夏草菌，屬於麥角菌科。現在冬蟲夏草的生命歷程已經研究的很透徹，其神秘的面紗早已被撩開。一般真菌的寄生宿主是植物，而這種菌的奇特之處就在於其宿主是動物。冬蟲夏草菌只有在3000到5000米的高海拔地區才有，因此，它主產於西藏、青海，在甘肅、四川和雲南也有。夏季，高原草地上迎來一場小雨，蝙蝠蛾幼蟲在地下貪婪地吸食著這珍貴的水分，可它哪裡想到那是奪命水。因為冬蟲夏草菌就隱藏在雨水裡，幼蟲不久便死了，胖嘟嘟的身體變得僵硬，而冬蟲夏草菌卻撒著歡生長起來，蟲體周圍都是冬蟲夏草菌的菌絲；冬季來臨之前，蟲體的頭部生出兩棵黑黝黝的子座，像兩隻角，也有點像草。接著大雪覆蓋，白茫茫一片，啥都看不見了。來年春天，大雪逐漸融化，那兩隻角隱約可見。等雪完全融化時，那兩隻角乾枯開裂，蟲體也已經被掏空了。大風過後，冬蟲夏草菌的孩子們，也就是囊孢子就隨風飄蕩在空氣中，等雨季來臨去尋找下一個宿主，而兩隻角也倒伏下來，好像什麼事都沒發生。冬蟲夏草是幼蟲屍體與子座的複合物，少了哪樣都不行。因此，採集時間很關鍵，早了子座未形成，晚了蟲體被掏空。最好在積雪未融化時進行採收，但白茫茫一片，怎找啊，這也許是其價格昂貴的原因吧。冬蟲夏草在金城公主進藏時傳入中原，但當時不叫這個名，叫雅扎貢布。唐朝人未給予充分重視，一千年之後清朝人趙學敏才將它載入《本草綱目拾遺》。據說當時經略吐蕃事務的年羹堯大將軍，每次出征回來都會進獻冬蟲夏草，以討好皇上，而康熙爺的長壽有他一份功勞。在藏族的傳說中，冬蟲夏草是兩個人，其中冬蟲是個善良的小夥子，而夏草是個美麗的姑娘，他們兩個不是一個部落的人。冬蟲用一種草藥治好了夏草阿媽的病，夏草愛上了冬蟲。後來冬蟲部落髮生重大變故，無依無靠，夏草找到冬蟲後相抱殉情，就變成冬蟲夏草。現代人對冬蟲夏草功效研究較多，認為冬蟲夏草，能調節免疫，抗腫瘤，幾乎對人體各個系統都有保健作用，這明顯有誇大成分。相關聯的是這種藥材的價格越炒越高，最高時接近30萬元一公斤。據說重慶中藥研究院已經能人工培植冬蟲夏草，如果吃了它真能成仙，那我們成仙的門檻降低了不少。

九大仙草之第七名 海底珍珠

珍珠是貝、蚌等軟體動物通過內分泌作用在體內形成的珠粒。貝生活在大海裡，蚌生活在湖泊中，因此，天然珍珠就分為海水珍珠和淡水珍珠兩種。貝和蚌的種類很多，世界各地只要水源豐沛，它們就能生存，因產地不一樣，生活習性不一樣，產出的珍珠五花八門，不僅顏色、外形有差別，組成成分也不一樣。這些軟體動物怎麼會生出珍珠呢？原來這些動物沒有腳，靠兩片貝殼一張一合在水裡游泳，行動非常緩慢。它們的食物是水中的藻類或有機物碎片，只有少數能主動捕獲更小的水族動物，大多依靠鰓過濾周圍的水體而獲得。如不慎將沙粒等不易消化的東西吞入體內，它們的解決方法不是吐出來，而是體內粘膜分泌粘液把異物包裹起來，並且是一層層不厭其煩地包裹，久而久之就形成了一個圓潤的球體，這就是珍珠。聰明的人類就利用貝、蚌的這些特性，捉住在它們後在體內地植入一小粒異物，再放歸大海、湖泊，這些軟體動物就開始無怨無悔地為人類生產珍珠。人類與珍珠的親密接觸可推溯到很久很久以前，首先，珍珠色彩瑰麗，氣質高雅，深的女士們的喜愛，於是就變成了各式各樣的首飾。珍珠、瑪瑙、水晶及玉石並稱為中國古代傳統四寶，而珍珠是唯一的有機寶石。其次，珍珠也是治病的珍貴藥材，珍珠中含有被稱為「文石」的碳酸鈣結晶，17種氨基酸和多種微量元素。雖然《神農本草經》沒有藥用珍珠的記載，但同期的《尚書》、《詩經》、《周易》和《山海經》都有珍珠的身影，漢朝末期珍珠被正式列入醫藥學典籍。珍珠既可內服也可外用，基本功效是安神定驚、清肝明目、收斂生肌，常用來治療癲癇、紅眼病、白內障、口瘡等疾病。現代研究證明道家推其為「仙草」，並非空穴來風，珍珠的確有提高人體免疫力和延緩衰老的作用。尤其是珍珠具有祛斑、美白作用，據說慈禧太后對珍珠特別偏愛，不但每天用珍珠粉敷面，還喜歡喝珍珠茶。孫殿英盜墓發現慈禧的隨葬品裡有大大小小的珍珠5000多顆，老佛爺幾乎被珍珠給埋了。不過慈禧墓裡的珍珠主要是產自松花江、黑龍江、烏蘇裡江、鴨綠江及其流域，被稱為「東珠」的淡水珍珠；而產自廣西合浦的珍珠是海水珍珠，被稱為「南珠」。道家認為有仙氣的是海水珍珠，而且海越深越好。關於珍珠的傳說都很動人，希臘人說珍珠是美神維納斯出浴後身上流下的露滴，人長得美連洗澡水都金貴。中國人關於珍珠的傳說有兩個且都與中國美神嫦娥有關。一個說嫦娥的侍僕鮫女，因為做錯事被罰到海裡織綃，這種綃薄如蟬翼，叫鮫綃，穿上鮫綃製成的衣服可以進入海市蜃樓，當然「走光」係數肯定也很高。這鮫女每逢月圓之夜，站在峭石上，遙望月亮，想到無法回去上班，傷心落淚，落下的淚水便是珍珠。李商隱有「滄海月明珠有淚，藍田日暖玉生煙」之句，指的就是這件事。另一個傳說則是嫦娥有一顆非常珍愛的明珠，讓五彩金雞看管，這金雞玩忽職守，不慎掉落人間，墜落地點在浙江諸暨浦陽江，被一個正在洗衣服的婦女撿到，明珠神奇地自動進入這個婦女的體內，於是她懷孕了，後來生下了一個女孩就是大家熟知的西施大姐，她的家鄉浙江諸暨現在也被稱為「珍珠之鄉」。

九大仙草之第六名 深山靈芝

靈芝又名「不死葯」俗稱「靈芝草」，與冬蟲夏草一樣，靈芝也不是草，它是多孔菌科的真菌。古人認為靈芝能治百病，靈通神效，故名靈芝。靈芝多數為腐生菌，生長於林間朽木，少數可寄生在活樹上。靈芝由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體平時我們看不到，我們看到的是子實體。子實體呈扇形、腎形或半圓形，有的有柄，有的無柄。靈芝生長條件苛刻，必須溫暖潮濕，否則不長；空氣必須清新，二氧化碳超過1%，它也不長；光線強了它不長，光線弱了，它隻長柄，看來這位爺生來就是富貴命。靈芝入葯歷史久遠，《神農本草經》將其列為上品，並說久服可輕身不老、延年神仙，有瑞草、仙草之稱。中國古代有靈芝崇拜現象，而這種崇拜感形成的三個重要支點是一個傳說、一部戲劇和一名道士。傳說炎帝的美麗的小女兒瑤姬不幸夭折，化為長江岸邊的神女峰，而魂魄聚而成草就是靈芝。春秋時期的楚懷王遊歷巫山與瑤姬夢中相會，並成就一番兒童不宜的好事，懷王隨身禦用文人宋玉寫了一篇《高唐賦》來記述這件事，由於宋玉的文采太過出眾，引得天下男人垂涎三尺。第一個受不了的是懷王的兒子襄王，他也來到巫山，想重溫老爸的舊情，不過運氣不好，夢是夢到了，還沒來得及往下發展就醒了。還是那個宋玉又寫了一篇《神女賦》記述這件事，後世就用「巫山雲雨」「夢回高唐」這兩個詞隱喻男歡女愛之事。一部戲劇指的是大家所熟知的《白蛇傳》，白娘子現原形以後把許仙嚇死，為了救夫君的性命，小白不顧艱難險阻去盜仙藥，這仙藥有說在天庭的，有說在崑崙的，也有說在峨眉的，反正都是遙遠偏僻危機四伏的地方。白娘子得到這種仙藥後，許仙也就起死回生了，而這種仙藥就是靈芝。一名道士指的是葛洪，這葛洪可不是一般人物，他是道家學派的學術權威，著有《抱樸子》一書。他認為「神仙可學而致」，方法就是常吃靈芝；在他《神仙傳》裡還有鼻子有眼兒的說居住在蓬萊仙島的麻姑，每年都會釀製靈芝酒向她的上級西王母行賄，並有他自己繪製的「麻姑獻壽圖」為證。在沒有更大牌專家出現之前，專家的話往往都是真理。關於靈芝的文章連篇累牘，筆者曾想理出個頭緒，但幾經周折仍如墜霧中，只好將幾大懸案和盤托出，讓讀者自己判斷。第一是靈芝的分類，全世界有靈芝200多種，有的有藥效，有的無藥效，有的還有毒，我們又沒有神農的犧牲精神一個一個去嘗，這可怎麼分辨啊？《本草經》按顏色分類，分別是青、赤、黃、白、黑、紫芝，古人又想把它們與陰陽五行和五臟六腑相對應，如青芝屬木入肝經，赤芝屬火入心經等，顯然這種分類方法過於粗糙。葛洪則按靈芝質感分類，分別是石、木、肉、草、菌芝，這種分類方法全靠手感，主觀因素太多。現代人按真菌分類系統中的綱、門、科、屬分類，科學性倒是有了，但普通人看不懂，與靈芝藥效也不能完全對應。第二是靈芝的生長周期，人工培植的靈芝都是一年生的，野生靈芝大多也是一年生的，如我們常見的赤芝和紫芝。自然界中也的確有多年生的靈芝，一般認為年數越多藥效越強。目前能確認的生存期最長的野生靈芝為30年左右，也許自然界真有百年靈芝存在，但千年靈芝則只能是神話故事了。第三是靈芝藥效，古人認為靈芝包治百病，是唯一可入人體全部經脈的藥物，這明顯有誇大成分。李時珍對此就有不同看法，他說「芝乃腐朽餘氣所生，正如人生瘤贅。而古今皆為瑞草，又雲服食可仙，誠為迂謬」。現代醫藥研究認為靈芝可以促使人體全部器官機能正常化，但不特定對某一器官疾病有療效。靈芝類所含化學成分非常複雜，主要有三萜類化合物、多糖類、核苷類、甾醇類、生物鹼類、呋喃衍生物、氨基酸多肽類、無機元素、脂肪酸等。其中三萜類化合物有抗腫瘤作用，多糖類有免疫調節作用。野生靈芝富含硒和鍺，而人工栽培靈芝則幾乎不含這兩種微量元素，這也許正是野生靈芝神奇之處。

九大仙草之第五名 花甲茯苓

中國人以60年為一甲子，花甲茯苓就是生長了60年的茯苓。茯苓與靈芝是近親，都是多孔菌科的寄生真菌，只是兩者生活環境不同。靈芝長在朽木之上，而茯苓在地下傍松根而生。「茯」通「伏」，「苓」通「靈」，因此，李時珍說「松之神靈之氣，伏結而成，故謂之伏靈」。又由於有茯苓存在的松根上常有寄生的菟絲子存在，人們往往通過觀察松樹上是否有菟絲子來判斷地下是否有茯苓，因此，茯苓又常被稱為「茯莵」。其實菟絲子和茯苓種屬不同，兩者無必然聯繫，相伴而生應該是「地下情」。茯苓多產於雲南，有時也叫「雲苓」。茯苓生長周期包括菌絲體、菌核和子實體三個階段，成熟的茯苓長得很醜，像個大蕃薯。表面呈黑色或黃褐色，密密麻麻全是皺紋，這叫茯苓皮，具有開水道，開腠理的作用。剝開茯苓皮裡面有一層薄薄的淡紅色的物質叫赤茯苓，主破結氣。再往裡面是潔白細膩的茯苓肉，這是藥用的主要部分，作用廣泛，具有滲濕利水，健脾和胃，寧心安神的功效。現代研究還認為有抗菌、抗腫瘤、增強免疫力、降血糖等作用。有的茯苓不是傍根而生，而是抱根而生，也就是茯苓中間有一條松根，這就更不得了了，這叫「茯神」，古人認為其藥效更強，其實作用差不多。中間那條根叫「神木」，可治療偏頭痛和諸筋牽縮。茯苓有一個同胞兄弟叫「豬苓」，兩者是同一種菌，但出生地點不一樣，茯苓生在松樹下，豬苓生在楓樹下。在古代豬苓就是豬屎的意思，同樣是菌，差別怎就這麼大呢！兩者滲濕利水作用相似，但茯苓還有健脾補心的作用，命苦不能怨政府，豬苓應該多從自己身上找差距。茯苓能列為九大仙草的第五位，是因為古人認為松樹是最長壽的植物，茯苓是古松之精所化，能延年益壽是很自然的事。因此，長成鳥獸龜鱉外形的茯苓就會更加靈驗。另外，兩位名人的推薦也提高了茯苓的地位，一個是藥王孫思邈，他說服用茯苓一百天消除百病，二百天不需睡眠，兩年後可驅鬼神，四年後有仙女前來服侍。看來孫藥王也是個大忽悠。另一個是葛洪，他說一個叫任子季的人服用茯苓十八年後，有仙女下來服侍他；一個叫黃初起的人多年服用茯苓後竟能自動隱身，太陽底下沒有影子。這真是沒有最能忽悠，只有更能忽悠。比較靠譜的是唐代柳宗元真的寫了一篇《辯茯神文並序》，不過那是他身受假茯苓之害後有感而發之作。蘇東坡和慈禧太后自製茯苓餅，並經常服用也是有文獻記載的。《紅樓夢》中的茯苓霜事件也說明老祖宗對茯苓的偏愛現象是比較普遍的。與其他珍貴藥材一樣，茯苓也一個傳說故事：一個財主的女兒小玲，愛上了一個不該愛的人叫小伏。小伏是她家的臨時工，後來兩人私奔。但小玲患了風濕病，小伏到深山為愛人找葯，在一隻野兔的指引下找到了一塊黑乎乎的東西，這東西治好了小玲的病，從此就有了「茯苓」。現代研究證明與靈芝一樣茯苓也含有多糖和三萜類化合物，其藥效是可以肯定的。

九大仙草之第四名 百年首烏

中藥材裡何首烏簡稱首烏，何首烏的故事以前講過，它是蓼科植物夜交藤的塊根，具有消癰腫、治五痔、止心痛、益血氣、黑髭發、悅顏色的功效，久服長筋骨、益精髓、延年不老，並可治療男性不育症。與其他「仙草」相比，何首烏的身世太過普通，出生地既非高原沙漠，也非深山幽谷，更不是奇峰絕壁；它生在山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙，絕對的草根階層。何首烏能躋身九大仙草之列，併名列第四，與其功效特點和生活習性有關。首先延年益壽是人類服用藥品的終極目標，但太過遙遠。如果要進行藥物藥效的臨床試驗，觀察期要超過100年，到時候臨床試驗還沒完成，試驗的研究者先死了；再說堅持服用「仙草」的人也不是都長壽。相比之下何首烏的功效來的更實在，「黑髭發、悅顏色」，這是服用何首烏數月或幾年之後就能觀察到的臨床效果。頭髮變黑了，皺紋減少了就是道家「返老還童」學說的具體體現，那麼延年益壽就不是一句空話，是看得見、摸得著的東西了。男人對自己的性能力特別在意，性能力強說明身體好，而性能力強的表現就是能下種生孩子。不但能生，還要多生，最好是活到老生到老。而何首烏恰恰有這種功效，這就不得不讓人類另眼相看了。其次，何首烏的原生植物夜交藤，有夜合晝疏的現象，這不由得讓人們產生遐想。更重要的是，採集何首烏的人們發現，何首烏總是成雙成對出現，顏色赤黃的是雄性稱赤烏，顏色黃白的是雌性稱白烏。更神奇的是長成人形的何首烏不斷被發現，代表性別的器官栩栩如生。古人認為人肉大補，但吃人肉犯法，而且也不文明，這下好了，代用品出現，吃了這種何首烏有可能成仙，想不長壽都難。現代有些專家出來打假，說野生人形何首烏不存在，市面上的人形何首烏都是人造的。具體的製造方法就是預先製好兩個人形的模子，當然是男女各一，然後將夜交藤苗的細根放在裡面，埋在地下。何首烏生長較快，而且有繞著硬物生長的特性，若乾年後將其挖出，就會成功得到人形何首烏產品。古人思想相對單純，不相信人會壞到這種程度，把何首烏推為九大仙草之第四名也就可以理解了。

九大仙草之第三名 三兩人蔘

人蔘無疑是中草藥裡名頭最響的一個，歷朝歷代道家、醫家和文人墨客都極盡渲染之能事，在中國形成了獨特人蔘文化。人蔘是五加科植物的根莖，因其形態似人形，故名人蔘。《本經》叫它「人銜」，就是人用嘴含著的意思。後來覺得「銜」字難寫難認，改名「人蔘」，「參」字是象形字，有點像下面長著鬚鬚的人蔘外形。古人認為人蔘功效神奇，是千草之靈，百藥之長的上品寶葯。千百年來的醫療實踐證明，人蔘確有非凡療效，在人類與疾病的鬥爭史上功莫大焉，因此，人蔘躋身九大仙草排行榜探花之位是當之無愧的。參類家族很龐大，除了人蔘外還有黨參、沙參、丹參、太子參等；即使人蔘這個小家庭也是人口眾多，因此，在說明人蔘作為九大仙草之一的地位時，有必要科普一下人蔘的分類知識。人蔘按產地分有中國參、高麗參和西洋參；按生長環境分有野山參、山參、移山參和園參；按加工方法分則有鮮參、生曬參、白乾參、紅參。九大仙草所指的人蔘應該是中國野山參，之所以在人蔘之前加個「三兩」的定語，是因為古人認為年頭越多，人蔘的藥用價值就越高。人蔘這種植物生長緩慢，人工種植的成熟期一般為6年，野生的生長周期長得多，三兩重人蔘至少需要生長100年。專業的采參人有句行話叫「七兩為參，八兩為寶」，也許自然界真的存在這麼大的人蔘，但只是傳說而已。人蔘耐寒、喜陰，忌強光和高溫，因此中國北方的深山老林最適合其生長，現代人已探明人蔘生長範圍是北緯33~48度之間。一說到人蔘，人們總會以為是東北長白山特產，其實山西上黨人蔘才是古人眼中的佳品。相傳隋文帝時，上黨村人在夜晚常聽到從宅後傳來人的呼叫聲，鄉人覺得怪異，到宅後尋找，空無一人，卻發現一株枝葉異常的植物，派人挖掘，入地五尺，得一棵酷似人形的人蔘，四肢五官齊備，呼聲遂絕。從此上黨人蔘名聲大噪，倍受醫家青睞。人怕出名豬怕壯，敢情這藥材也怕出名。上黨人蔘出名後帶來兩個惡果，一是來挖人蔘的人太多，沒多少年就絕跡了；二是假人蔘出現了，由於人蔘供不應求，當地人就將形狀類似的植物根莖冒充人蔘，其中一種就是黨參。黨參與人蔘屬於不同的植物種屬，雖然作用有相似之處，但效力相差甚遠。隨著古代醫藥貿易的發展，高麗參流入中國，有時成為上黨人蔘的代用品，但中醫認為雖然高麗參個頭大，但藥效上還是不及上黨人蔘。到了清代，人們盯上了東北人蔘，每年有數萬人到長白山采人蔘。清政府為保護自己龍興之地的藥材資源，嚴禁私采，但仍有不少人冒死前往。他們甚至有自己的組織和暗語，如「棒槌」就是他們給人蔘起的別名。清末，真正的野山參已經難得一見，目前市面上所謂的野山參幾乎全部是假貨。這裡又不得不科普一下野山參與其他人蔘區別的相關知識，簡單說來就是野山參是純野生的，山參是野生環境裡人工播種的，移山參是為方便管理從野生環境移植過來的，園參則是人工栽培的。清朝時期，外國人看到中國人對人蔘這麼迷戀，認為有利可圖，就從加拿大進口了他們的人蔘，這就是「西洋參」也叫「花旗參」。人蔘能入選九大仙草主要原因不是其人形的外貌，而是其顯著的療效。《本經》記載：人蔘，味甘微寒，主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智，久服，輕身延年。人蔘大補元氣，有回陽救逆之功效；虛脫瀕死的病人，喝一碗參湯後活轉過來案例不勝枚舉，因此張仲景、李時珍等大家都對人蔘這味藥材情有獨鍾。現代人在人蔘裡提取出了多種人蔘皂甙、多糖、氨基酸和多種維生素等，認為它們是人蔘的有效成分。但令人不解的是人工栽培的人蔘中也含有這些成分，有的還比野山參含量高，但藥效卻遠不及野山參，這只能說明我們的研究還不夠透徹。要說在中國已形成一種人蔘文化，這是一點也不誇張的。文人墨客不惜筆墨在歷史上留下了數十首讚美人蔘的詩歌，《紅樓夢》等文學作品裡人蔘也多次出場。不僅人蔘採集、種植、炮製和使用有專門研究專著，連有關人蔘的傳說故事都可成集出書。在人蔘的傳說故事裡人蔘形象都很可愛，一般是美麗的人蔘姑娘或穿紅肚兜的人蔘娃娃。故事一般貫徹「善有善報惡有惡報」的教育思想，自私自利、貪得無厭的人失去人蔘；勤勞善良的人最終得到人蔘，如此看來人蔘還有懲惡揚善之功效。

九大仙草之第二名 天山雪蓮

天山雪蓮是菊科多年生草本植物，其生活環境非常特殊，主要分布於中國新疆天山南北山坡、阿爾泰山及昆崙山，海拔為3000―4000米的高寒地帶。這種植物非常耐寒，種子零度就能發芽，幼苗能在零下20度生存，前4年緩慢生長，到第5年才開花。開花後就發瘋似的生長，兩個月內就高出其他植物5~7倍，實際生長天數僅8個月，隨後種子成熟，植物死亡。這種獨特的生長方式讓天山雪蓮神秘感十足，唐朝邊塞詩人岑參有一首讚頌天山雪蓮的詩：「白山南，赤山北。其間有花人不識，綠莖碧葉好顏色。葉六瓣，花九房。夜掩朝開多異香，何不生彼中國兮生西方。移根在庭，媚我公堂。恥與眾草之為伍，何亭亭而獨芳。 何不為人之所賞兮，深山窮谷委嚴霜。吾竊悲陽關路線長，曾不得獻於君王。」這裡岑參借物言志，目的當然是抒發懷才不遇的感受，但也從側面反映了雪蓮的獨特與高潔。人類對天山雪蓮的認識較早，《山海經》、《綱目》、《楚辭》、《史記》對之都有記載：天山有雪蓮，生崇山之中，功能除寒壯陽、強筋舒絡，治腰膝酸軟，為延年益壽之極品。漢族多視其為治療風濕關節炎之珍品，維吾爾族和哈薩克族則將其當作婦科良藥。現代研究認為雪蓮內還有雪蓮黃酮、雪蓮內脂、雪蓮多糖和多種氨基酸，具有抗炎、抗菌、止痛、抗腫瘤、抗疲勞、調節免疫力的作用；不過雪蓮內也含有秋水仙鹼，毒性較大，不可多服。關於天山雪蓮的傳說也相當高大上，且都與王母娘娘有關。一說是王母娘娘在天上洗花瓣澡，一撲騰，花瓣從澡盆裡溢出，落到天山上就成了雪蓮花。用這麼珍貴的藥材洗澡，想想都覺得腐敗。另一說是王母娘娘在天山天池裡洗澡，走時繡花鞋脫落就變成了天山雪蓮。看來這位偉大的女神有洗冷水澡的習慣。還有一說是與王母娘娘有感情糾葛的穆天子，曾得到情人給的一份禮物就是雪蓮花。拿自己洗澡的花瓣當禮物，那是相當的曖昧。在上個世紀五六十年代，全國尚有5000畝以上野生雪蓮生長區域，但由於濫采現象嚴重，海拔3000米左右已無雪蓮蹤跡，瀕臨滅絕。也許是因為武俠小說大家金庸先生，感到自己老在小說裡神話天山雪蓮的作用，對濫采有責任，2001年他和聶衛平親自到天山種植了一株雪蓮幼苗。這天山雪蓮能高居九大仙草榜眼之位，筆者認為主要與其特殊的生活習性有關。

九大仙草之第一名 鐵皮石斛

石斛屬於蘭科植物，適宜在涼爽、濕潤、空氣暢通的環境生長，分布於中國浙江、雲南、廣西、湖南、貴州等地。石斛有很多種，其中最珍貴的是鐵皮石斛又稱「黑節草」，鐵皮的意思就是莖表皮呈鐵綠色。將鐵皮石斛晾乾後邊炒邊扭成螺旋狀，即為成品藥材「鐵皮楓鬥」。石斛的生長方式也很特別，它生長於亞熱帶懸崖峭壁背陰處的石壁上，根不入土，入土即死。生長條件也很苛刻，海拔100~500米，溫度20~25度，透光但不直曬。《本經》和《綱目》對鐵皮石斛都有記載，其功效是：除痹下氣，補五臟虛勞贏瘦，強陰益精；久服，厚腸胃、輕身、延年。鐵皮石斛成為歷代皇室貴族的養身聖品，也是道教創始人張道陵煉製「龍虎丹」主要成分，素有「北人蔘，南楓鬥」之說。之所以鐵皮石斛不如人蔘那麼有名，是因為野生鐵皮石斛已瀕臨滅絕，很少入葯，有葯界「大熊貓」之稱。民間將鐵皮石斛稱為「救命草」，將死之人灌一口鐵皮石斛汁有可能起死回生，剛生下來的嬰兒灌一口鐵皮石斛汁則能健康成活。現代研究認為石斛的有效成分有石斛多糖、菲類化合物、石斛鹼、氨基酸、微量元素等五類，但仍不能完全解釋其強大的藥理作用。與鐵皮石斛有關的歷史名人很多，如傳說秦始皇派徐福尋的仙藥是鐵皮石斛；文聖韓愈被貶潮州救命藥材是鐵皮石斛；文成公主出嫁的嫁妝裡有鐵皮石斛；武則天和乾隆皇帝的長壽秘方裡有鐵皮石斛；京劇表演藝術家保護嗓子的藥品是鐵皮石斛；周恩來總理送胡志明主席的國禮是鐵皮石斛；甚至數學家陳景潤病危時的用藥也是鐵皮石斛。石斛與人蔘都是治病救人的良藥，但人蔘偏重補陽，石斛偏重滋陰，中醫理論認為陰是陽的物質基礎，而陽是陰的功能表現，因此，滋陰比補陽更重要，這就是鐵皮石斛能成為九大仙草狀元郎的原因，而人蔘只能屈居探花之位了。

孟德勝

作者簡介

孟德勝 男，醫學博士，陸軍軍醫大學大坪醫院藥劑科副主任藥師。現擔任重慶藥學會副主任委員、重慶藥學會醫院藥學專業副主任委員、重慶市科學技術委員會評審委員、解放軍總後勤部直屬部門藥學專業委員會委員、全軍藥學專業委員會醫院藥學分會委員、全軍藥學專業委員會臨床藥學分會委員、全軍藥品監督管理員、國際GCP專家庫成員、《中國藥房》雜誌編委會副主編、《中國藥師》《藥學實踐與服務》雜誌編委。先後承擔國家自然科學基金、重慶市自然科學基金突破項目、企業合作課題、校成果轉化課題等多項科研項目。以主要成員參與完成國家、省部級課題及新葯臨床試驗項目10餘項。獲得軍隊科技進步二等獎1項。申請國家專利1項。參編《門診外科學》等專著/教材。在國內外重要期刊發表論文50餘篇，其中SCI收錄論文2篇。

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