【藥師說葯】《神農本草經》裡的「仙草」——人蔘

唐代開元年間的道家專著《道藏》載有中華「九大仙草」：石斛、天山雪蓮、三兩重人蔘、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山野靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草、蓯蓉，九味中藥稱中華九大仙草。既然古人稱它們仙草，自然是寄託了「久服輕身延年，不老神仙」之願望，說明這九大中藥藥用價值不一般。那麼我們神農先人有沒有提到這些「仙草」呢？

當然有！炎帝他老人家醒目的把石斛、人蔘、茯苓、靈芝、肉蓯蓉位列《本經》上品。看來五大仙草在葯祖那裡是被肯定的，謂之：久服輕身，延年神仙。至於沒有其他四味仙草，可能是由於他老人家當時還沒有遇到並嘗到其他四味就「一日間而七十二毒」，食斷腸草毒發而亡了，造成《本經》「九仙」缺「四仙」。

人蔘是葯祖記載的第一味仙草：「主補五臟、安精神、定魂魄、止驚悸、除邪氣、明目、開心益智。久服，輕身延年。一名土精，一名神草，一名玉精 ，一名血參，如人形者有神，生上黨者佳，人形皆具，能作兒啼。采根，竹刀刮，暴乾」，無令見風。據說是採收時抓人蔘，新鮮的人蔘不用金屬的刀采，因為金克木，怕味道跑掉，故用竹刀。說起人蔘今人都認為長白山的品質最好，其實古時人蔘屬山西上黨一帶質優。《廣五行記》雲∶「隋文帝時，上黨有人宅後每夜聞人呼聲，求之不得。去宅一裡許，見人蔘枝葉異常，掘之入地五尺，得人蔘，一如人體，四肢畢備，呼聲遂絕。觀此，則土精之名，尤可證也」。上黨人蔘由於人們的蜂擁挖掘而絕跡，後東北長白山等地逐漸發展為道地產地。種植的人蔘生長期6年左右，位列仙班的是三兩重人蔘，孟德勝老師說這樣的參生長期至少得100年。我想這仙草——人蔘應是指野生老山參，任建萍老師曾講過野生老山參往往有人的形狀，即所謂有頭（根狀莖，俗稱蘆頭）、有體（主根）、有肩（根的上部）、有腿（例根）、有須（鬚根）。人蔘似人形，又有強大、神奇的功效，眾所周知「獨參湯」，即單一味人蔘，熬濃湯救逆，就是取它大補元氣之能，大補五臟，安定病患精神、魂魄，止驚悸，除邪氣，療一切衰弱虛勞。基於它強效改善病人的精氣神，人們又常說它「人蔘精」。

但人蔘也不是任何人都能用，過量服用會產生副作用，它是大補之葯，處於高熱、大便乾、小便黃的人不能吃人蔘；邪實正不虛的的人也忌服；而健康人隨意吃人蔘不但不能補，反而會引起口舌乾燥、大便秘結和流鼻血等不良後果，所以說啊東西是好東西，但不是想吃就能吃。人蔘是一味貴重藥材，一般煎湯時文火另煎，建議最後煎煮完剩下的參渣，可以嚼嚼吃掉，不浪費國家藥材資源。現代研究表明人蔘含有多種成分，人蔘皂苷可以興奮中樞促進記憶的獲得、鞏固和再現，這就是葯祖說的「益智」，人蔘多糖能調節免疫、抗潰瘍、抗腫瘤、降血糖，最終延年益壽不是夢。基於人蔘形似人和卓越的功效，稱它「土精」「神草」不為過，位列仙班名至實歸！

因學習葯祖留下的仙草人蔘，而遍翻書籍以研讀究竟，尋覓著思考著獲得著也快樂著！神農炎帝留下的還有四味仙草，待日後再讀細研。

作者簡介

王麗英 山東省五級中醫藥師承教育項目學術傳承人，山東省德州市中醫院西院區藥劑科藥師。

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