說到螃蟹相信大家都很喜歡，秋吃螃蟹正當時，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。它既是滋補品又是佳肴，是人們聚會或者宴請賓客的佳品。
不過有很多人是不適合吃螃蟹的，如孕婦，螃蟹屬於性寒食物，孕婦吃多了會傷脾胃，影響胎兒吸收營養，所以建議盡量不吃。再就是過敏體質的人，螃蟹中含有的特異蟹蛋白，它會導致食用者出現過敏的癥狀，可能引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。患有皮炎、濕疹、癬症等皮膚疾病的人也要慎食，因為吃蟹可能會使病情惡化。
可以吃螃蟹的人，也要注意食用方法，生螃蟹不要吃，螃蟹體內含有各種病源微生物，尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高，吃生蟹、醉蟹極易誘發肺吸蟲病。隔夜螃蟹也盡量不吃，蟹最好現蒸現吃，一般不要超過4小時。
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