枸杞，作為傳統中藥材，自古以來就是滋補佳品。它被稱作「卻老子」，有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等功效。
會養生的追劇博主張翰，作為霸道總裁人設，就經常在劇中端著枸杞水。他說：不希望說，總裁就要一天到晚端著精緻的咖啡杯，枸杞水挺好的。我媽常給我買一堆紅棗枸杞之類的讓我泡水喝。
TVB女星佘詩曼，作為一名70後，如今已經43歲了，但皮膚依然緊緻，白嫩有光澤，平日裡的保養工作可謂做得相當到位。一條關於「枸杞」的微博，暴露了生活裡的養生一角。
而90後明星們，更是一個比一個注意養生。養生狂魔王俊凱，保溫杯一直是他走哪都放不下的寶物。
枸杞的主要功效
1、延緩衰老
枸杞自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。
2、美白養顏
對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
3、養肝明目
枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥等葯同用。
4、補虛生精
枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。
泡水還是乾嚼？
其實，枸杞最好是乾嚼。直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但乾嚼很容易滋補過度，再者很多人可能不習慣那種味道。
現在大部分人為了省事，都是拿它直接泡水喝。
然而專家卻說，單純用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來，營養就不能完全吸收。
因為受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。
不過別急，泡水喝也有辦法讓枸杞發揮養生功效，那就是泡水時加一物。枸杞和其他食材巧搭配，不僅能夠提高營養吸收率，而且功效也會翻倍！
枸杞配一物，功效翻番
1、枸杞+龍眼
安神助眠
【材料】：
枸杞、龍眼肉各20克，葡萄乾50克，冰糖20克。
【做法】：
枸杞、龍眼、葡萄乾洗凈；
放入茶壺加冰糖，用滾燙熱水泡20分鐘即可。
【功效】：
這款茶最突出的功效就是安神助眠，經常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經常喝，有很好的調理作用。
2、枸杞+紅棗
健脾養胃、護肝明目
【材料】：
大棗10克，枸杞8克。
【做法】：
把大棗放入鍋中用火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到盤子中，涼透後待用，有多的可用密封的容器先裝起來以備份用。需要喝的時候，再拿出來和枸杞一起泡水喝。
【功效】：
枸杞和紅棗均有健脾養胃、護肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且紅棗還有補氣養血的作用，被稱為「天然維生素丸」。
3、枸杞+山藥
降血糖、養脾胃
【做法】：
山藥同米洗凈後一起入鍋，大火煮沸後放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠，再撒些鹽即可。
【功效】：
山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處，都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。加上山藥滋陰補肺的作用，夏天喝還能補充皮膚水分。
4、枸杞+山楂
預防動脈硬化
【做法】：
新鮮山楂或者是乾山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道，可生津開胃，當做飲品喝也非常不錯呢~
【功效】：
枸杞山楂茶，最突出的功效就是降脂護血管，對於動脈硬化有一定的預防作用。
5、枸杞+西洋參
延年益壽、緩解更年期癥狀
【功效】：
枸杞參茶既能滋補又不上火，具有強心補肺、益肝清肝、明目理氣、延年益壽、提神醒腦的功效，常飲能調節睡眠、抗疲勞及增進食慾等。
特別是更年期女性，每天喝一杯枸杞參茶，還可以補充雌激素，有效減輕心衰氣短、自汗肢冷、心悸怔忡等癥狀。
這個茶的作用是補益性的，特別適合夏季服用，而且可以長期服用，因為枸杞稍稍有熱性，而西洋參稍稍有涼性，正好相抵消，所以在飲用的過程中，不會出現寒涼的偏性，起到保健養生的作用。
【做法】：
西洋參10片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶飲。一周5次，一個月為一個療程。
6、枸杞+黃芪
補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風
【功效】：
具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適用於中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。
【做法】：
黃芪、枸杞各15克，沸水沖泡。
7、枸杞+菊花/金銀花
清肝明目
炎熱的夏天，一壺甘涼的茶水可以消除暑熱，也不至於像一般的冷飲傷身體，是不錯的選擇。
枸杞子味甘，夏天如果配菊花、金銀花等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花搭配，可以起到滋陰明目，清除肝火的作用。
食用枸杞需要注意啥？
1、枸杞子雖然具有滋補保健作用，但並不是所有人都適用。由於它溫熱效果較強，感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
2、任何保健品都不能過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。
3、枸杞不宜與綠茶搭配。綠茶之中含有大量的鞣酸，鞣酸具有收斂及吸附作用，會導致枸杞中所含有的微量元素被吸附，這樣就難以吸收。
文 | 小皮
圖 | 網路
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