枸杞吃錯了很要命，枸杞的四季搭配法，功效更是翻倍的多！

枸杞，是傳統的中藥材，自古以來，枸杞就是滋補佳品，被稱為「卻老子」的它，有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效，但現在大部分人為了省事，都是拿它直接泡水喝。

專家卻說，單純喝枸杞子泡的水，營養並不能完全吸收。如果與其他食材巧搭配的話，不僅能夠完全吸收營養，而且功效更是翻倍的多！

一、 枸杞的主要功效

1延緩衰老

枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。

2美白養顏

對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

3養肝明目

枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥等葯同用。

4補虛生精

枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

5枸杞泡水VS乾嚼

其實，枸杞最好是乾嚼。用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但乾嚼很容易滋補過度，再者很多人可能不習慣那種味道。

別急，泡水喝也有辦法讓枸杞發揮養生功效，那就是泡水時加一物。

枸杞的四季搭配法

1春天-枸杞+黃芪

春天，萬物復甦，人體陽氣漸漸升發，此時氣溫還未回暖，氣象變化頻繁，再加上是感冒易發季節，所以身體保健十分重要。

枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮。枸杞和黃芪是春季最好的搭配，特別對於體質虛弱的朋友，春天容易出現疲勞乏力等癥狀，此時喝點枸杞黃芪水，可起到益氣固表的功效。

2夏天-枸杞+菊花

炎熱的夏天，一壺甘涼的茶水可以消除暑熱，也不至於像一般的冷飲傷身體，是不錯的選擇。

枸杞子味甘，夏天如果配菊花、金銀花等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花搭配，可以起到滋陰明目，清除肝火的作用。

3秋天-枸杞+山楂

秋天，空氣乾燥，人們總感覺到口乾唇裂、皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節，吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。秋季，枸杞配用一些酸性的食品，如山楂等，更是可以達「酸甘化陰」之效，起到滋陰養血、生津補液的作用。

4冬天-枸杞+山藥

冬天，寒氣逼人，人們習慣將自己裹進厚厚的棉衣中，以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是和各種粥品搭配，如大棗、龍眼、山藥等。有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。

枸杞山藥粥是不錯的冬季補身良品。枸杞可以補肝、腎，同時還有明目的效果，山藥起到固腎、補氣的功效，如果加點粳米，更是有補益脾胃的作用。常喝可提高機體免疫力、保護肝臟、降三高。

原來，枸杞在每個季節搭配不同的食物，具有不同功效，除了四季巧妙搭配之外，枸杞也可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴裡常服，且無滋膩、生火等弊端，所以日常生活中不妨變著花樣食用枸杞吧！