枸杞泡水不放它，營養都白費！這些年你吃對了嗎？

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枸杞，是傳統的中藥材，自古以來，枸杞就是滋補佳品，被稱為「卻老子」的它，有著顯著的抗衰老、滋補肝腎、益精明目等多種功效，但現在大部分人為了省事，都是拿它直接泡水喝。

專家卻說，單純喝枸杞子泡的水，營養並不能完全吸收。如果與其他食材巧搭配的話，不僅能夠完全吸收營養，而且功效更是翻倍的多！

一、 枸杞的主要功效1延緩衰老

枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名「卻老子」。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。

對於女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。

枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥等葯同用。

4補虛生精

枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入葯或泡茶、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。

其實，枸杞最好是乾嚼。用枸杞子泡水或煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮出來。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。

直接用嘴嚼，對枸杞子中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮枸杞的保健效果。但乾嚼很容易滋補過度，再者很多人可能不習慣那種味道。

別急，泡水喝也有辦法讓枸杞發揮養生功效，那就是泡水時加一物。

二、枸杞配一物，功效翻番

安神助眠

健脾養胃、護肝明目

【材料】：大棗10克，枸杞8克。

【做法】：把大棗放入鍋中用火炒10分鐘左右，待大棗的外皮顏色逐漸變深即可，倒出放到盤子中，涼透後待用，有多的可用密封的容器先裝起來以備份用。需要喝的時候，再拿出來和枸杞一起泡水喝。

【功效】：枸杞和紅棗均有健脾養胃、護肝名目的功效，二者搭配，相得益彰。而且紅棗還有補氣養血的作用，被稱為「天然維生素丸」。

降血糖、養脾胃

【功效】：山藥和枸杞的滋補功效有不少相交之處，都可強腎固精、降低血糖、養脾護胃。加上山藥滋陰補肺的作用，夏天喝還能補充皮膚水分。

預防動脈硬化

【做法】：

新鮮山楂或者是乾山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當做飲品喝也非常不錯呢。

【功效】：

枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護血管，對於動脈硬化有一定的預防作用。

延年益壽、緩解更年期癥狀

【功效】：

枸杞參茶既能滋補又不上火，具有強心補肺、益肝清肝、明目理氣、延年益壽、提神醒腦的功效，常飲能調節睡眠、抗疲勞及增進食慾等。特別是更年期女性，每天喝一杯枸杞參茶，還可以補充雌激素，有效減輕心衰氣短、自汗肢冷、心悸怔忡等癥狀。

這個茶的作用是補益性的，特別適合夏季服用，而且可以長期服用，因為枸杞稍稍有熱性，而西洋參稍稍有涼性，正好相抵消，所以在飲用的過程中，不會出現寒涼的偏性，起到保健養生的作用

【做法】：

西洋參10片左右，枸杞10-20粒，沸水500克浸泡代茶飲。一周5次，一個月為一個療程。

補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風

【功效】：

具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適用於中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。

【做法】：黃芪、枸杞各15克，沸水沖泡。

清肝明目

炎熱的夏天，一壺甘涼的茶水可以消除暑熱，也不至於像一般的冷飲傷身體，是不錯的選擇。

枸杞子味甘，夏天如果配菊花、金銀花等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花搭配，可以起到滋陰明目，清除肝火的作用。

1、枸杞子雖然具有滋補保健作用，但也不是所有人都適合服用。由於它溫熱的效果比較強，感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。

2、任何保健品都不能過量食用，枸杞子也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適。

3、枸杞不宜與綠茶搭配。綠茶之中含有大量的鞣酸，這種物質具有收斂以及吸附的作用，會導致枸杞之中所含有的微量元素被吸附，這樣人體變得難以吸收。

其實枸杞除了泡水喝，還有很多其他的吃法，既美味又滋補。

效果：滋陰生津

推薦指數：★★★★★

枸杞子屬漿果，汁液充沛，可滋養陰液，生津止渴。直接嚼吃枸杞子，對營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮其保健效果。

《本草正》記載，「枸杞，味重而純，故能補陰……尤止消渴」，對陰液不足導致的口渴、咽乾有很好的療效，主要表現還有兩手兩足心發熱，並自覺心胸煩熱。

但需要注意的是，嚼食枸杞不宜太多，每天一般不超過20克，每次約3克即可，否則容易滋補過度，反而不利。

效果：益精補血

推薦指數：★★★★★

用枸杞熬膏，枸杞的成分保留最多，而且滋膏補力最強，常用於防治精血不足導致的面色晦暗、鬚髮早白等癥狀。熬製時常與黑芝麻、阿膠、龍眼、大棗等益精補血之品同用。

需要注意的是，枸杞子雖藥性平和，但味甘滋膩，易斂邪、助熱、生濕，不宜久服多用。

體內有實熱的人和脾虛有濕及泄瀉的人更要忌服，低血壓者及過敏體質的人要慎用。

效果：補腎益精

推薦程度：★★★★

枸杞子與粳米煮粥，或在煲湯時加入枸杞子高溫烹飪，能幫助釋放枸杞子的有效成分，使其溶於粥湯之中，容易被消化吸收。

可補腎益精、養血明目，緩解腰膝酸軟、眩暈健忘等肝腎不足的癥狀。

小小的枸杞居然有這麼多吃法，給家人看看吧！

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