奇亞籽是很多網紅都在推薦的食材
尤其是想要瘦身的小姐姐們
因為用奇亞籽做出來的食材不但好看還能瘦身
一舉兩得，多好
???
局長看了這三張照片之後
在思考一個問題：
這些博主確定不是拍完照片就把這食物扔掉？
因為這一看就嚴重超量了
畢竟吃多了吃的都是脂！肪！啊！
今天讓局長好好帶你了解真正的奇亞籽
奇亞籽（Chia Seed）是薄荷類植物芡歐鼠尾草（Salvia Hispanica L.）的種子，原產地為墨西哥南部和瓜地馬拉等北美洲地區。
奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等。
奇亞籽營養元素（每100g）
熱量485千卡、蛋白質16.54克、脂肪30.74克、碳水化合物42.12克、膳食纖維34.4克
這裡必須敲黑板！！！
奇亞籽的食用需要控制攝入量的
一定不能吃超標
建議每天攝入奇亞籽不要超過15g
奇亞籽富含的亞麻酸，是一種多不飽和脂肪酸，也是omega-3 的前體物質。據研究表明，奇亞籽含有的不飽和脂肪酸佔總脂肪含量的80.5%，且n-6/n-3比例合理。（人類膳食中n-6與n-3PUFA攝取比例失衡會導致心腦血管疾病、癌症、炎症以及自身免疫性疾病的發生）。
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奇亞籽蛋白質含量在15-23%之間，含量與生長地域有較大的關係。奇亞籽蛋白質含量比傳統穀物，小麥，大米等要高。值得一提的是，奇亞籽蛋白質不含麵筋，所以對於麵筋過敏的人群來說，是非常好的蛋白質來源。奇亞籽含有人體所需的8種必需氨基酸，且氨基酸組合接近FAO/WHO理想模式，有較好的營養價值。
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奇亞籽是B族維生素的優質來源。與其他穀物相比，尼克酸（VB3）含量高於玉米，大豆，燕麥，小麥等。
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奇亞籽礦物質含量豐富。與100g的牛奶相比，奇亞籽含鈣量為牛奶的6倍，含磷量為牛奶的11倍，含鉀量為牛奶的4倍，除此之外還含有鐵、鋅、銅等。與其他穀物如小麥、大米、燕麥、玉米等相比，奇亞籽的鈣含量約為13-354倍，磷含量約為1-12倍，鉀含量為1.6-9倍。
一、奇亞籽蘋果醬
配料：
有機黑麵包、奇亞籽蘋果醬、雞蛋、荷蘭豆、無花果、火腿片、優酪乳、奇異果、葡萄、樹莓
步驟：
有機黑麵包抹上奇亞籽蘋果醬後擺盤
雞蛋、無花果、樹莓切成想要的樣子擺盤
荷蘭豆洗凈後，入鍋炒熟，加入少許鹽，然後盛出擺盤
優酪乳放入碗中，將奇亞籽蘋果醬淋在上面，將奇異果切片、葡萄對半切開後進行裝飾
二、奇亞籽紫薯香蕉奶昔
配料：
有機黑麵包、雞蛋、牛油果、雞肉丸子、奇異果、紫薯、香蕉、有機奇亞籽
步驟：
紫薯、香蕉切塊後放入破壁機，加入牛奶後打成奶昔，將奇亞籽和水果進行裝飾
雞肉丸子微波爐打熱，和奇異果、菇娘一起穿串擺盤
牛油果、煮好的雞蛋切開，和黑麵包一起擺盤
三、奇亞籽牛奶麥片+蝦仁牛油果貝貝果漢堡
配料：
鹼水貝果、生菜、甜菜根、蝦、牛油果、雞蛋、WDOM牛奶、麥片、有機奇亞籽
步驟：
將麥片放入碗中，倒入牛奶後再加入奇亞籽（這樣做飯過程中奇亞籽可以慢慢膨脹）
將蝦煮熟去皮，雞蛋煎好
鹼水貝果從中間切開，將下面一片放入盤中依次將生菜、牛油果、甜菜根、蝦、雞蛋疊起，最後放上上面一片的貝果
四、奇亞籽南瓜紫薯思慕雪
配料：
南瓜、紫薯、有機奇亞籽、WDOM牛奶、優酪乳、有機豌豆蛋白粉、藍莓、樹莓、黑莓、無花果、小菠蘿、葡萄、麥片
步驟：
將奇亞籽倒入牛奶浸泡五分鐘待用
將蒸熟的紫薯、南瓜去皮，切塊放入攪拌機打成泥3、將柚子切薄片貼在杯壁上，將蔬菜泥倒入杯中
將麥片撒再蔬菜泥上
將牛奶、奇亞籽、蛋白粉、優酪乳混合攪拌均勻後倒入麥片上方
用水果在最上面依據你喜歡的樣子進行裝飾
五、奇亞籽菠菜優酪乳
配料：
優酪乳、有機菠菜粉、有機奇亞籽、奇異果、三文魚、蘋果、黑胡椒
步驟：
三文魚煎熟，用黑胡椒調味，和切好的蘋果一起擺盤
優酪乳和有機菠菜粉一起攪拌均勻盛入碗中，將奇異果對半切花放入中間，奇異果周邊撒上奇亞籽
六、奇亞籽蘋果醬
配料：
優酪乳、牛奶、有機奇亞籽、有機蛋白粉、有機菠菜粉、石榴、火龍果、菇娘
步驟：
優酪乳、牛奶、有機奇亞籽、有機蛋白粉、有機菠菜粉放入碗中攪拌均勻
用切好的火龍果、石榴、菇娘進行裝飾
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