《生氣通天論》有雲：「陰平陽秘，精神乃治，陰陽離決，精氣乃絕。」意思是說人體要正常運轉必須陰陽平衡，如果陰陽失衡那麼健康就會出現問題。陰盛陽衰則娘，陽盛陰衰則狂，都不是什麼好現象。那麼怎麼保持陰陽平衡呢？怎麼讓陰陽相互滋養、相得益彰？
要保持陰陽平衡就要「補不足」而「瀉有餘」，讓陰陽實現動態平衡。條條大路通羅馬，平衡陰陽有多種手法，比如運動、按摩、還有采什麼補什麼之類的，而飲食調理就是其中非常有用的一種。因為「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發慌」，吃是每個人每天都離不了的。
在利用食物調節陰陽之前，我們必須明確食物的陰陽屬性。陰陽一詞雖然顯得神秘，其實說簡單也非常簡單，僅僅是古人對事物對立兩面的一種表述。中醫認為，不光是人的體質有陰陽之分，食物也有陰陽的屬性。陰性的食物，能夠濡潤滋養我們的身體，陽性食物則能為我們的身體帶來能量。如果我們身體陰盛陽衰，便多吃陽性的食物。反之，如果我們的身體陰衰陽亢，則要多食用一些偏陰性的食物。
那麼問題來了，如何區分食物的陰陽屬性呢？這裡養生虎為大家介紹簡單分辨食物陰陽屬性的方法。
一，按照味道區分
食物有五味，酸、苦、甘、辛、鹹。其中辛甘發散屬陽，酸苦湧泄屬陰，鹹味湧泄屬陰，淡味滲泄屬陽。也就是說，味辛、麻、辣、甜的食物，都屬於陽性的食物，常見的比如蔥薑蒜等，都屬於陽性的食物。味道偏鹹、酸、苦的食物，則偏陰性，經常吃的比如海帶、海魚、苦瓜等，都在此列。
二，按照食物的生長環境區分
食物在某個環境中長大，那麼它所生長的氣候環境勢必會對這種食物產生影響。一般來說，生於溫暖地區的食物，比如荔枝、桂圓，或者是乾燥陸地上的食物，比如肉蓯蓉、鎖陽，大多偏陽性。而生於寒冷之地、陰面、水中的食物，大多偏陰性，比如蓮子、海參。
因為水偏涼，大多水中食物都屬於偏陰性的。不過並不是水裡邊的東西都是陰性，水中生物，也有屬性偏陽的。有些食物雖是水生，但是卻極其活躍，比如能在水中不停地動來動去的蝦類，便是大熱至陽之物。因為在冰涼的水裡不停地運動，沒有足夠的熱量是做不到的。
三，按照食物的顏色深淺分
通常而言，顏色較深的食物如黑色、綠色，大多是偏陰性的，比如我們常吃的菠菜、桑葚、黑豆之類。而顏色鮮艷明亮的食物就偏陽性，比如辣椒、胡椒之類。
四，按食物的寒熱屬性來區分
寒性的食物，大多是偏陰的。比如現在正當時的大閘蟹就屬陰，陽虛的人不宜多吃。熱性的食物，就是偏陽的，比如荔枝，吃多了容易上火，陰虛的人不宜多吃。
五，按靜與動來區分
《內經》有雲「陰靜陽燥」，性陰的就「靜若處子」，性陽的就「動若脫免」。根據這一原則，區分動物陰陽屬性就比較簡單。麻雀嘰嘰喳喳幾乎一直不停地在動，那麼補陽則是上品；甲魚幾乎呆在那裡一直不動，那麼滋陰就是妙物。
當然以上區分陰陽屬性的方法只是大致的簡單方法，並不是100%就能涇渭分明。也有食物並不是好好聽話，如果出現紛爭還要具體問題具體分析。中醫養生最注重食療治未病，能分清食物陰陽屬性基本上都算半個中醫。
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