綠范說蜂蜜——最完美的營養品不僅對內有益，還對外有益！

蜂蜜的營養成分特別豐富，主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用。

蜂蜜是工蜂採花蜜在巢中釀成。根據采蜜季節不同而有春、夏、冬蜜之分，以冬蜜品質最好。從野外如樹上、岩洞等採取者稱為野蜂蜜，又叫石蜜或岩蜜，品質最好，但產量有限，因而市面上見到的多是人工養蜂所取的蜂蜜。 蜂蜜對人體健康的好處早已為人們認識。《神農本草經》把蜜列為有益於人的上品，古希臘人認為蜂蜜是「天賜的禮物」，而印度的《吠陀經》則說蜂蜜可益壽延年。我國梁代名醫陶弘景說過：「道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。」這種說法雖有誇張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養及醫療上的作用。

營養分析表明，蜂蜜中含有大約35％葡萄糖，40％果糖，這兩種糖都可以不經過消化作用而直接被人體所吸收利用。蜂蜜中含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。蜂蜜的氣味芳香可口，從營養和保健價值來看，不僅是滋補、益壽延年之品，又是治病之良藥。

除了食補，外用蜂蜜也能帶來諸多好處。用蜂蜜護髮，其效果堪比護髮素，比起人工化學成分，蜂蜜自然無刺激，更合適老人、小孩及皮膚脆弱者。

因此蜂蜜對頭髮帶來:增加頭髮彈性、修復乾燥受損、提亮秀髮光澤

雜質鑒別

摻有澱粉的蜂蜜的鑒別
將一根鐵絲燒紅，立即插入蜂蜜中，然後再拉出。如果鐵絲上有焦糊附著物， 說明蜂蜜中摻有澱粉或者其他雜物，如果拉出的鐵絲表面光滑，說明是純蜂蜜。