晚上吃多怕長肉？這6種食物幫你解決晚上吃什麼

▲ Photo by Mike Dorner on Unsplash

對於大多數上班族來說，中午吃什麼往往都是個大問題，但對於想減肥的人來說，晚上吃什麼絕對是最頭疼的事。

儘管我們說過很多次，減肥看的是一天中你攝入的熱量是否超標，並非是某一頓吃的多還是少。但由於中國人固有三餐的概念，晚餐通常都是最重要的一頓。

下班後，不管是約了朋友在外面吃，還是約了客戶談業務，哪怕是直接回家吃，父母也會準備好豐盛的晚飯來犒勞你一天辛苦的工作，因此，晚餐總是一天中「最豪華」的那一頓。

於是，有些想減肥的人乾脆不吃晚餐，但這種情況並非長久之計也很難堅持，甚至還沒等睡著就餓了，然後忍不住再來點夜宵、零食什麼的，反而得不償失。

因此，今天我們給大家介紹幾種低熱量同時飽腹感也比較強的食物，將你的晚餐換成這類食物，或將它們作為晚餐的一部分，都可以很好的幫你控制晚餐攝入熱量超標的問題。

燕麥

▲ Photo via Authority Nutrition

近兩年隨著健身、跑步浪潮的快速興起，「輕食」理念開始逐漸被更多人所接受，尤其是想要減肥的人。

於是燕麥這種穀物逐漸成為了減脂黨們心中的「明星食品」。

燕麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維，幫忙去除身體內多餘脂肪，促進新陳代謝，減輕身體廢物累績，讓你身體負擔更少更輕盈。

據悉，燕麥所含的可溶性膳食纖維卻是大米的 12 倍，吃完後飽腹感更強，更扛餓，因此有很好的減肥效果。

不過，現在市面上燕麥種類繁雜，要挑選那些比較傳統的比如鋼切燕麥。過度加工的水果燕麥這種就不要買了，也許它們的口感更佳，但這也意味著熱量也更高。

土豆

似乎很少有蔬菜像土豆這樣「充滿爭議」，一會說，有人通過吃土豆成功減掉多少斤，一會又說，土豆都是澱粉吃多了會長胖...而且還都有憑有據的，讓人一時摸不著頭腦。

其實土豆的熱量真不算高，平均每 100 克只有 76 大卡，熱量和碳水含量都不到同等重量米飯的三分之二。而且土豆跟燕麥一樣，同樣富含膳食纖維，飽腹感強，而且土豆雖然含有大量澱粉，但土豆含有的是抗性澱粉。

抗性澱粉：我們飲食中的大部分碳水化合物，都是以澱粉形式存在的，但並非所有的澱粉都能被人體消化，在小腸中不被消化的澱粉，就是抗性澱粉。

說白了就是吃了不胖，同時，還有許多研究表明，抗性澱粉可以提高胰島素敏感性，降低血糖水準，降低食慾和改善消化道健康等。

而那些口口聲聲說土豆吃了會長胖的人則是誤解了土豆，因為問題不是出在土豆本身而是土豆的烹調方式，同等重量的土豆炸過後，熱量立馬飆升 8 倍，一份肯德基薯條的熱量(以 100 克計)是 298 大卡，如果經常這麼吃怎能不胖！

其實土豆是可以單獨當作主食來實用的，用它代替平日裡常吃的米飯、麵條這類主食，可以很好的幫你控制熱量。

蘋果

「每日一蘋果，醫生遠離我」，蘋果中含有的鉀、鐵、磷等營養素能夠有效補充腦補營養寧神安眠，改善睡眠品質。

蘋果是一種低熱量食物，每100克隻產生60千卡熱量。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，使皮膚潤滑柔嫩。可以說，蘋果是性價比最高的一種水果，不但熱量低，而且還可以預防多種疾病。

同時，蘋果富含的可溶性纖維和果膠，可以讓你飽腹感強烈。蘋果還能調節血糖，保護心血管、使皮膚潤滑柔嫩......

當我們在吃蘋果的時候，需要大量的咀嚼時間，這有助於減緩你的飲食速度，讓你的身體有更多的時間來意識到，你已經不餓了。

更重要的是，幾乎所有品種的蘋果都具有以上講的這些特質，簡直是選擇困難症的福音。

黑巧克力

▲ Photo via UrbanWired

相較其他巧克力，黑巧克力的可可成分在70%以上，含糖量更低、微苦，食用一小部分就能幫我們抑製食慾，產生飽腹感，從而攝取更少的熱量，確實對減脂有一定幫助。

更不用說，黑巧克力含有的硬脂酸有助減緩消化，讓你不容易感到飢餓。如果黑巧克力一時難以接受，可以試著來杯黑咖啡。

蕃薯

蕃薯是日常比較常見的一種蔬菜，蕃薯富含鉀、維生素A、維生素C，可以預防心血管疾病。

據食品科學家的說法，蕃薯含有一種特定類型的澱粉，可以抵抗消化酶，從而使它們在胃裡停留更久，從而讓你飽腹。

而且每100克蕃薯僅含0.2克脂肪，相當於同等重量米飯的三分之一，如果將它作為主食，不但可以減少其它主食的攝入同時還能幫你減肥。

香蕉

香蕉富含滿滿的纖維，能平穩血清素和褪黑素，而且每條大概只有100卡路裡，最方便的是只要剝皮即可以食用。

除此之外，香蕉含有豐富色胺酸和維他命B6。在人的大腦，色胺酸可轉化為血清素，而維他命B6則可促進色胺酸轉化成血清素，及增加多巴胺水準。

香蕉亦含豐富鉀質，有助改善身體積水及降低血壓。它同時是高纖維的食物，當纖維吸收水分後便會脹大，除了能提供飽足感外，亦能增加排便量，防止便秘。

文中部分圖片來自 Unsplash 和 Pexels

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「你的晚飯一般吃什麼？」

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