松子的功效與作用
1. 松子當中含有較多的不飽和脂肪酸，可以預防心血管疾病。
2. 松子但中海含有較多的微量元素，比如鐵元素、鉀元素等等，可以給大家提高豐富的營養物質，能支撐大家的身體健康，還可以幫助大家消除疲勞。
3. 松子還含有較多的維生素E，在延緩衰老方面可以起到不錯的效果，是中老年人需要經常吃的一種保健食物了。
4. 松子能軟化血管，能幫助大家補腦，對於那些患有老年癡呆的人群而言，經常吃松子的話，效果就非常好。
5. 安定情緒，防止細胞衰老，治療失眠，增強記憶力，對癌症、高血壓和神經衰弱的預防功效。
6. 含有較多脂肪有的松子在治療便秘方面也可以起到不錯的效果
7. 松子還可以治療很多疾病，對於某些疾病，能起到不錯的輔助治療的效果。松子能輔助治療慢性支氣管炎、便秘、頭暈眼花等等疾病。
松子的食用禁忌：血脂過高, 腹瀉者需少食用
松子
榛子功效作用
1.開胃促消化 榛子中含有一種天然的香氣，這種香氣具有開胃的功效，還能促進胃腸道對食物消化，具有開胃消食的作用。
2.預防便秘 榛子富含脂肪，其中大部分還是不飽和脂肪酸，食用榛子後有潤滑胃腸道的作用，促進大便的排出，是孕婦及習慣性避免的很好零食之一。
3.降膽固醇 榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發生。
4.促進膽固醇代謝 榛子含有豐富的脂肪主要是人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，一方面可以促進膽固醇的代謝，另一方面可以軟化血管，維護毛細血管的健康，從而預防和治療高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病。
5.明目健腦 榛子中含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2及煙酸，有利於維持正常視力和上皮組織細胞的正常生長和神經系統的健康。
6.防癌抗癌 榛子中含有其他堅果以及食物中少有的紫杉酚，這種物質是一種抗癌治癌的特殊物質，對卵巢癌、乳腺癌以及其他一些癌症具有一定的治療效果.
7、小孩子吃榛子仁則有驅蟲的功效。
榛子仁的食用禁忌：榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴重不良者應慎食。
榛子
葵花籽的功效作用
1.調整甲狀腺功能 葵花籽中富含硒元素。缺硒是導致甲狀腺功能紊亂的因素之一，包括甲狀腺功能亢進和甲狀腺功能衰退，所以補充硒可以讓甲狀腺更好地發揮作用。
2.抗感染 葵花籽是一種極好的維生素E來源，維生素E是一種脂溶性抗氧化劑。維生素E具有中和自由基，防止脂肪結構和分子遭到破壞。葵花籽的抗感染作用可以緩解哮喘、關節炎和類風濕性關節炎癥狀。
3.降低患癌風險 葵花籽可以增強免疫功能，從而降低患癌風險。葵花籽中高含量的維生素E和纖維素具有降低患結腸癌的風險的作用。葵花籽中的硒元素可以增強DNA的修復功能，有助於受損細胞的恢復，抑製癌細胞增殖，以及加速癌細胞的損毀。
4.防治心血管疾病 向日葵種子可降低血液中膽固醇的水準。維生素E還可阻止自由基氧化膽固醇，被氧化的膽固醇會黏著在血管上，從而避免動脈硬化，阻塞動脈，心臟病發作和中風。
5.具有安撫神經、 緩解壓力和偏頭痛的作用。葵花籽中的鎂元素與鈣元素具有協同作用，兩者一起調節神經和肌肉緊張度。鎂可以防止鈣滲入神經細胞和激活神經細胞，這有助於保持神經放鬆。鎂的缺乏會導致神經細胞變得異常活躍，導致神經衝動過多和過度收縮。
6.有助於骨骼健康 葵花籽中含有益骨骼健康的營養成分如鈣、銅、鎂，這些營養成分有助增強骨骼密度。而葵花籽中所含維生素E可以緩解關節疼痛。銅元素可促進膠原蛋白和彈力蛋白粘連，增強皮膚和韌帶的韌性和彈性。
7.促進皮膚健康 每天適量食用葵花籽可以增亮肌膚。葵花籽中含有對抗UV紫外線成分，有助於保持皮膚年輕和美麗。葵花籽所含營養成分有助於防止留疤，防皺紋和細紋。其所含人體必需脂肪酸如如棕櫚酸、 油酸和亞油酸促進膠原蛋白生成和提高皮膚彈性，使皮膚柔軟，光滑。
葵花籽的食用禁忌
1.儘管葵花籽不易致敏，但仍有部分人食用後會出現不適癥狀如打噴嚏、胃部發炎 、嘔吐和眼部皮膚瘙癢；
2.葵花籽中含有大量草酸、嘌呤，人體攝入後會導致尿酸增加，所以患腎臟病的人不宜食用、患通風病的人不宜食用；
3.老年人不宜多吃葵花籽，因為葵花籽中含有大量不飽和脂肪酸，過度攝入會消耗許多膽鹼，造成體內脂肪代謝失調，導致許多脂肪蓄積在肝部，引起肝功能障礙，誘發肝壞死或肝硬化。
葵花籽
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