魚真是一個「營養全能王」！但4類人要慎吃

魚是很多人喜愛的水產，它含有的蛋白質大多是優質蛋白，極易被人體吸收，而且其中還有硫胺素、維生素D和鈣，是生活中不可缺少的美味。

可是，魚肉雖好，但也有禁忌人群。比如以下幾類人，就是不適合吃魚的。

第一類：服用某些藥物者

當我們因為咳嗽而服用了一些抗菌消炎的藥物後，我們不要吃魚，會引發過敏現象，比如面部瘙癢、紅癢、起疹子等一些過敏現象。也有一些過敏體質的人群也不適合吃魚，所以在日常生活中，我們要加以注意。

第二類：結核病患不能吃無磷魚

不光是結核病人，有一些過敏體質的人群，都不宜吃無鱗魚，無鱗魚有鱔魚、鯰魚、鮁魚、鮐魚，泥鰍，此類魚含膽固醇較高，年齡大的、血壓高的、血脂高的、血黏度高的人，最好少吃或不吃。

第三類：孕婦和兒童不能4種魚

有一些魚的汞含量非常高，比如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。懷孕期的孕婦和兒童不能吃這些魚類，因為這些魚的體積較大，含汞量高，如果兒童和孕婦吃了這類魚，容易引起汞中毒。而且這類的魚的魚肉裡有寄生蟲，吃了會導致寄生蟲的感染。

第四類：痛風患者

大家都知道痛風患者是因為嘌呤高，嘌呤可是痛風患者的剋星，痛風患者是因為嘌呤高才導致痛風發作的，而魚類或海產品中的嘌呤含量較高，所以痛風患者最好不要吃魚或者海產品。

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1、蒸著吃

清蒸可以最大程度的吸收於的營養，魚肉中的脂肪和蛋白質都不會被破壞。有些寶媽們把魚肉打成泥做成魚餅炸著給孩子吃，但這種吃法並不健康，因為油炸的魚肉營養會經過高溫被破壞，吃油炸食物對孩子生長不是很有利，建議兒童少吃油炸食品。

2、可以吃銀鱈魚

銀鱈魚肉質營養豐富，而且只有一根主魚刺，孩子吃起來也很方便，不容易被卡到喉嚨，如果魚中帶一些細小的魚刺，孩子小不會吐很容易被魚刺卡到喉嚨。

除了以上這4類人吃魚要謹慎，其他人還是要多吃魚的，因為魚中的歐米伽-3脂肪酸有保健作用，具有預防心臟病、冠心病的作用。常吃新鮮的海魚可以增加對鈣質的補充，烹飪方法最好以蒸著吃為宜，不破壞肉質的營養和鮮嫩。