不用烤箱做的「麵包」，輕鬆卷一卷，鬆軟香甜，好吃好看又營養

一把紅豆一碗麵粉，卷一卷，做成香甜的「麵包」，好吃又營養。紅豆是大家都熟知的豆類，相信很多人都喜歡吃吧？紅豆大多產於南方，所以在南方很多人喜歡把紅豆做成各種各種的美食，香甜可口，像最常吃的紅豆沙、紅豆粥都是比較大家受歡迎的，那麼一把紅豆一碗麵粉，能做成什麼美食呢？

紅豆的吃法有很多種，除了最簡單的紅豆粥外，還有我們經常吃的豆沙包、紅豆麵包。大家都知道西式餐點裡的紅豆麵包是用烤箱做的，好吃但是很上火，今天小編給大家分享的是不用烤箱做的「紅豆麵包」，輕鬆卷一卷，鬆軟香甜，好吃好看又營養。這款「紅豆麵包」做法很簡單，喜歡吃的可以先收藏起來哦。

【紅豆麵包】

準備食材：麵粉300克，溫水150ml，酵母3克，紅豆，白糖。

做法：1.紅豆需要提前一夜浸泡，放入鍋中煮一個小時左右。這一次我泡了一碗紅豆，煮好以後有一大盆呢，實際上做這個包子是用不了這麼多紅豆的，多餘的就直接加糖當粥吃了嘿嘿。

2.把煮熟的紅豆撈出來加入約60克的白糖（糖的量可根據自己喜愛酌情加減），攪拌均勻。注意紅豆也不要煮太爛，不然沒顆粒感了。

3.現在的氣象較冷，所以做麵食要想發酵快，最好用溫水把酵母溶解，再把酵母水倒入麵粉中攪拌成無乾粉的絮狀，揉成光滑麵糰，蓋好放在溫暖的地方發酵。

4.等麵糰發酵好以後（2倍大的樣子），取出來擠壓排氣揉勻，搓成長條形，再切成小麵糰劑子。

5.用擀麵杖把小麵糰擀長，把紅豆鋪上去鋪紅豆（不要鋪太滿）壓緊。

6.把麵皮捲起來，介面處稍微按緊一點，這樣才不會散開。

7.蒸屜刷一層油或者鋪上油紙防止粘鍋，把紅豆卷擺入蒸鍋中，注意留點空隙不要擺太近了。.等紅豆捲髮酵到1-1.5倍大，開大火蒸15分鐘就可以了。現在氣象冷，發酵很慢，小編建議發酵的時候在鍋底放一杓熱水，可以加速麵糰發酵。

8.香甜可口超美味的紅豆麵包就做好啦，喜歡吃的趕緊試一試吧。

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